#198 【５月の野菜料理】アスパラガスとポーチドエッグのサラダ

今回は、春野菜を使ったサラダをご紹介します。
卵の黄身がトロっとアスパラガスにからまって、とても美味しかったです。
ぜひ作ってくださいね！

【材料】
アスパラガス　2本
卵　１個
酢　大さじ１
マヨネーズ　大さじ１
マスタード　小さじ１
牛乳　大さじ1/2

ーレシピー
1　アスパラガスをカットしてゆでる。
２　ポーチドエッグを作る。
３　マヨネーズ、マスタード、牛乳でソースを作る。
４　アスパラガスと卵を盛り付け、ソースをかける。

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