【簡単ヴィーガンレシピ】厚揚げのインド風カレー
厚揚げを使ったインド風カレーです最近は100円ショップでもいろいろなスパイスを 打っています タマネギとトマトはみじん切りにんにくとしょうがはすりおろしておきます厚揚げを サイコロ状に切りますフライ杯のココナッツとエールを引いてます調理衣を炒めます 玉ねぎを飴色になるまで炒めます にんにくとしょうがを加えてさらに炒めます トマトを加えます 仕様適量を入れてさらに炒めますスパイスは各大さじ1半入れます チリパウダーはお好みで調節してください品もは小さじ1入れます スパイスの香りが立ちまでい食べたら厚揚げを入れます お好みの濃さになるように水を加えて煮込んだら完成です [音楽]
厚揚げを使ったインド風カレーを紹介します。スパイスを集めるのはちょっと面倒ですが、スーパーや100円ショップでも売っています。簡単で本格的なカレーがパパッと短時間でできます。スパイスをそろえておけば、カレー以外にも色々な料理に使えますので、ぜひ一度試してみてね。
材料
☆ターメリック 大さじ1半
☆クミンパウダー 大さじ1半
☆ガラムマサラ 大さじ1半
☆コリアンダーパウダー 大さじ1半
☆シナモン 小さじ1
☆チリパウダー 適量
ローリエ 2枚
にんにく 1片
生姜 1片
トマト 2個
玉ねぎ 2個
厚揚げ 2パック
塩 適量
ココナッツオイル 大さじ2
作り方
1 玉ねぎとトマトはみじん切り、にんにくと生姜はすりおろしておきます。
2 厚揚げは一口大のサイコロ状に切ります。
3 フライパンにココナッツオイルをひき、ローリエを炒めます。
4 玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
5 にんにくと生姜を入れて炒めます。
6 トマトを加え、塩を適量入れてさらに炒めます。
7 ☆のスパイスを入れます。
8 スパイスの香りが立つまで炒めたら、厚揚げを入れます。
9 お好みの濃さになるように、水を加えて少し煮込んだら完成です！