ワカコ酒 クラフトビールでステーキ !! 【ワカコ酒】クラフトビールと肉の誘惑！ジューシーなステーキとご当地ビールで“ぷしゅ〜”炸裂の晩酌｜こだわりビール×厚切りステーキのペアリングが最高すぎた【ア
紫若子26 歳酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさらう女 1人酒 この時浮いてる世界私毎日生きてたいからキラキラはもっとキラキラ幸せはいつも [音楽] 隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人だけ シ はえ、今月はですね、え、皆さんのおかげ を持ちまして無事ノルマンを達成すること ができました。皆さん本当にお疲れ様でし た。お疲れ様でした。
疲れ様でした。 はい。拍手。 [拍手] え、今日はね、もう皆さん残業することないですから、え、早めに帰ってですね、ゆっくり休んでくださいね。はい、以上です。 はい。
お疲様です。 [音楽] 用室でも行こっかな。若子はもちろん。はい。もちろん。 [音楽] 行こう行こうと思って生きそびれていたお 店。こんな日にぴったりじゃないか。 [音楽] 気になってたんだよね、このクラフト ビールの工房。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。
いらっしゃいませ。 クラフトビールどれがいいんだろう? 4種類あるのか?うんうん。迷う。 あの
はい。
どれがおすすめですか?
はい。 1 番の共同が当点の工防で作られていておすすめですよ。 ここで作られたビール飲んでみたい。 [音楽] こや苦のバランスが良くて 1杯目にぴったりですね。どうぞ。 じゃあ今ドエールください。 はい。かしこまりました。
ミディアムで。 ミディアムで。ありがとうございます。 と食べ物は はい。 ドーンとサロインステーキ。これだ。サロインステーキを。 サロインステーキをかしこまりました。 [音楽] 世ヶ谷役区の共同で作られてるから共同 エールって言うんだね。 [音楽] はい、お待たせいたしました。共同です。 [音楽] いただきます。
はい。 美しい色合い。完璧な泡。いただきます。 はあ。飲みやすい。 甘味と黒もあって 爽やかな苦みが美味しい。 ビール1杯で嬉しいな。楽しいな。 あそこで生まれた直家製ビール。このお店 にしかない美味しさ。 [音楽] 工房を見ながらビールを味わうなんて 初めての体験だよ。 [音楽] お待たせいたしました。 大バサロインステーキです。 まてお気をつけください。ありがとう ございます。 来た。 見よ。この存在感 だ。だめだ。食べる前から肉にやられそう 。 いただきます。 よいし。 [音楽] ふひゃあ。油と赤身が並んだ断面。 わわわ。 柔らか肉。香ばし肉。まろやか肉。 [音楽] 豪快なステーキに爽やかビールがぴったり 。 シューはさんちゃいます。お肉を引き立てるお醤油ソース。 肉 うまい。肉 うまい。 オニオンチップがいい仕事してますな。 [音楽] この辺りでちょいお口直しを。 [音楽] うーん。やりセット。 [音楽] クラフトビールとステーキ。幸せだな。 [音楽] [拍手] いよいよですね。 しばらく3 球入っちゃうけど留スの枝よろしくね。 はい。任せてください。 あみさん。よいしょ。これ私と安部ちゃんで選んだ CD です。リラックス効果があるんですって。はい。 ありがとう。本当にありがとうね。 [音楽] よかった。ミーさん泣かないでくださいね。びっくりした。もらった。 [音楽] 同僚だったミーさんが妻になりになっていく。私は何にも変わらない毎日だな。なんだかみんなの顔が見たくなっちゃった。 [音楽] [音楽] [拍手] よっしゃ。いらっしゃい。
いらっしゃい。 あ、わこちゃんいらっしゃい。 こんばんは。
いや、今日は冷えるね。 寒いですね。
どうぞ。 あ、こちゃんいらっしゃい。
こんばんは。 た、どうぞ。 [音楽] 今日は [音楽] はい。あったかい。おしぶり ありがとうございます。 飲み物どうする? うーん。麦のゆりください。 ボトルのやつでいい?
はい。 うん。ちょっと待ってくね。 それに合う料理は 円川ゆっけいいかも。 大将
はい。
円川のゆけください。 あよゆけ一丁はよ。 はい。お待たせ。 今日はちょっと豪華に行きましょう。 お芋も置いとくね。 ありがとうございます。バくり。 [音楽] [音楽] いただきます。 [音楽] はあ。 あったまるな。 はい。お待たせ。縁川ゆっけね。 ありがとうございます。 [音楽] 温まり方にも色々ある。単純に温度による温まり。 [音楽] 不勢や人を感じる温まり。 [音楽] そして刺激による温まり ゆっ といえはお寿司の嬉しいネタ。 それをこんな唐辛しの赤いものまみれにし て もったいないほど贅沢なメニュー。 お湯割りの温かさとゆっけのひんやり感が いい。 [音楽] ちびちびお酒に ちびちびゆっけ。 [音楽] こりこりこり 噛めば噛むほどごま油に包まれた縁側の油 が顔を出す。 [音楽] プシュ。 香り高い麦がゆっけの濃い塩味に合うことよ。 イエイ。
いらっしゃいませ。
お2人。
お2 人様どうぞ。 いらっしゃいませ。 よし。ビルですね。 もう1品頼んじゃおうかな。 ほ、白菜と豚肉の重ねか。 です。 家でもできそうな料理だからこそプロの皇帝が楽しみだ。 すいません。
はい。よ 白菜と豚肉の重ねお願いします。 はい。重ねムシいちゃ。 はいよ
よ。
口。
あ、こっちもください。 同じので。
ありがとうございます。
重ね2 丁でお願いします。
はい。 よかったらこれ作ってください。 [音楽] 本当にいいんですか?すっごく美味しいです。 [音楽] かかった。 あ、あれ? どうも。 [音楽] 偶然ですね。
はい。
あ、お尻 前に1度。 [音楽] こんな偶然あるんだね。 [音楽] [音楽] はい、お待たせしました。 白菜と豚肉の重ねす。こちら熱いので気をつけてくださいね。 はい。
おい。
わあ、 ありがとうございます。
う わあ、こうやって出てくるんだ。いただきます。 [音楽] 中を救うと白菜と豚肉の層 [音楽] 白菜と豚肉の甘い関係にポン酢という ちょっとした刺 [音楽] 柔らかい。 重ねて重ねられて味も互いに引き出し合っ てる。 [音楽] そしてそれを密かに見守る焼酎。 [音楽] プシュー。 重なる味と味と味。 [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は共同のご藤像。 工防で作った出来たてビールが楽しめるお店です。元々食肉関係の仕事についていたご主人、こだわりの肉料理や一工夫された美味しいつまみでついつついビールが進んじゃいます。リアビアタンクを眺めながら出来たの [音楽] [音楽] 1杯を召し上がれ。 いらっしゃいませ。
いらっしゃい。 いつも若子がお邪魔する荒区の舞台は京王線谷駅にある魚さだ。 毎回新鮮な食材を仕入れ、たくさんの メニューと美味しい料理でお客様を幸せな 気持ちにしてくれる家庭的で素敵なお店 ですよ。皆さんも子と一緒にプシューして みませんか? 今夜子が頂いたお酒は五像の共同エール。 ホップの香り、モルトの甘味と濃く、 ビール苦みがバランスよく味わえます。 特に1杯目におすすめですよ。出来たて ほやほやのビール。是非味わってみて ください。プシ [音楽] いつか行ってみたいと思っていた場所。 ついに来てしまった。 ビール工場見学。いつも飲んでいるビール が作られているところを見たい気持ちは 本当。 けれど1 番のお楽しみは見学終わりの新よ。紫若子 26歳。 酒飲みの下を持って生まれたが故えにこ宵いも居場所を求めてさすらう女 1 人酒また月の連くぐれば今が主のに宵いも出会う思わ通り今日のめあるも [音楽] この全部当てにしてる間と名の 天井にかして光たい夜 美いしいすめしず プシュー。 今日来たのはホエドビール工場。 みんなもお目当てはきっとビールのシーンだね。 [音楽] はい、皆さんこんにちは。 こんにちは。 コドクラフトビール上へようこそいらっしゃいました。今日はただの工場見学会っていうことではなくてコドクラフトビール上書の声ビール学校ということであのして見学をしていただきます。 [音楽] ビールか。はい。 しっかりお勉強しますよ。やってい。 まずはビール作りについて実際の工程に沿ってご説明させていただいて 最後 まずは四角から攻める獲得していただければなと思うのでそれでは行きましょうか。じゃあ工場見学スタートです。 はい。 よし。ビールが近づいてきているぞ。 はい。こちらが仕込み室になります。ビールの原料は大麦がメインなんですね。で、大麦と小麦ってちょっと違うですね。 [音楽] あの日本語だと麦って同じ言葉使うから紛らしいんだけど大麦アバーレ小麦アウート結果植物としても違うものです。で、ビールには大麦を使います。大向を粉砕をしてそれからこの皆さんの目の前にある画ホップ よく聞くけどどんなものなのか分かってないな。 [音楽] はい、続いて原料について皆さんにご説明をさせていただきます。 こちらに並んでるのがさっきお話した粉砕しますっていう爆画です。 これが爆画のグリーンのものがホップ。 こっちがホップ。 もしよろしかったら少しこの爆画というものは試食ができます。かったら是非例えばこのピレスとかあの少し手に取って [音楽] 23粒でみてください。 いいですか?
はい。
いただきます。 爆画は食べられるのか? はいるからちょっと苦みと賛みがあるかもしれませ。 うん。 え、こちらはホップでホップはビールにとってのハーブと思ってください。香り漬けと苦み漬けをする。 [音楽] 爆画が香りの元。 ホップが苦みの元なのか。ハ、 まずビールをそこでね、皆さんの前にある機会で洗ってます。瓶を洗ってます。 それからその後ビールを重点をしてすぐに王冠の打線をして最後にラベルを貼る。うん。 で、重点された瓶を今度はロボットが奥で動いてるのご覧ますかね? はい。
ロボット君が箱に詰める。 こうやって私たちの元にビールが届いてるんだよね。ビールのことがますます好きになってきた。 [音楽] ま、これだけビールの話を聞いていただいていて未だに敵というのもいかがもうかとは思いますが、 [音楽] あの大事なテストの時間でして、あのレジメを最初したの テストじゃなくてこに来てなんと自体よ待ってくれ。 [音楽] はい。それではビール学校給食の時間。 ビールを継いでいただいてそれで パンフレット。 [音楽] いい音。最高ではないか。 さっきまでタンクの中で眠っていたビール 。 いきなり起こしてごめんよ。い匂い資格超覚知識欲攻撃でビール欲が最好調に高まっている。 [音楽] それでは皆さんお疲れ様でした。これでは乾杯をいたしましょう。乾杯。 乾杯。
乾杯。
乾杯。 ビール なんでこんなにも苦くて黒深い味なのに すっきりのドールをしてくれるんだ。 次はこれにしようか。 こうやって製造工程をすると香り1つとっ ても違いが分かるようになってきた気が する。 [音楽] うん。少しずついろんな味を味わえる。 これが死因の醍醐み。 はあ。 泡細やか 喉越しキれキれ。 乾いた土に染み込む命の水のよう。 ヒみの嬉しそうなお顔よ。うん。はい。それでは皆さん卒業おめでとうございます。 [音楽] 卒業少々並ぶをけます。おめでとうございます。 [音楽] はい。
小テスト100点だ。 これで卒業か? なんだか寂しい気もするけど、随分とビールのことが分かったよ。こんな勉強だったらいつでも大歓迎だ。 で、皆さんの中にはまだ飲み足りないんじゃないかという方もいらっしゃるかもしれません。 [音楽] そういう方は川越にコドブルアリーザレストランっていうですねの声のカをさせていただきますのレストラン [音楽] そちらに行っていただくとなんと 限定ビールで ハウスエールっていうです [音楽] [拍手] これが限定のビールか。ビール学校卒業の実力を発揮させてもらうよ。 こんにちは。いらっしゃいませ。お1 人様でよろしいですか? はい。 はあ。迫力のあるビールタンク。席こちらになります。ここでもタンクから注いですぐに飲めるのか。 [音楽] それだけで美味しさが倍増してしまう。 こちらがメニューになります。お決まりの 頃お伺いいたします。 [音楽] これだ。限定のハウスエール。小麦爆画を 使ったホワイトエールか。 だとしたらきっとすっきりした飲み心地。 どの料理に合わせるのがいいか? うん。 分からない。 せっかくだからお店の1番を聞いてみよう 。 ハウスエールとあとそれに合うお料理って何かありますか? 珍しいですね。 食べ物に合う飲み物を聞く方はいるけど、飲み物に合う食べ物を聞く方はあまりなくて。 ああ。あ、さっきビール工場見学行ったばっかだったのでつい。 そうでしたか。初めてのお客様には当店一押の小黒豚の確認をお勧めしています。 地元川越さん、黒豚の 3 枚肉なんとそられる。じゃあそれお願いします。かしこまりました。このお店でしか味わえない楽しみじゃないか。 [音楽] [音楽] お待たせしました。 ハーセールです。 はあ。 この白い輝き。ホワイトエールの名前の 通りだね。いただきます。 [音楽] 苦が少なくてフルーティーな味わい。食欲 がそられる味だ。 黒豚よ。早くしないとこの白ビエルと 出会えないぞ。 お待たせしました。これ黒の確認です。 どうぞ。ありがとうございます。 これが声豚と名付けられたブランド肉の 確認。品のある重向き大事に育てられたん だね。 [音楽] トロトロプルンルンの弾力が橋の先から 伝わってくる。 [音楽] 柔らかい。迫力のある味かと思ったら見た 目よりもずっと繊細で優しい味だ。これが 声戸の味わい。 そしてそこにビールを [音楽] し、 ビールは偉大。 ビール工場に来てたくさん勉強になったな 。 機械で高速大量に詰められるビール。それでも作っているのは紛れもなく人だった。実際に現場の空気に触れるって刺激的で大事だな。願い事い縁がありかなでしょう。だって大吉じゃない。帰り駅といそうだ。 [音楽] どんな人?
魚の形をしたおみくじか。 [音楽] 珍しいですよね。あれは川越ひ川神社のタイミくじです。タイミくじ [音楽] はい。川神社は結びの神様が祭祀です。の形をしたおみくじを釣ることができるんで人気なんですよ。よかったら行ってみてください。 [音楽] ありがとうございます。え、結びちょっと面白そう。まだ明るいし。 [音楽] せっかく川越まで来たんだからのんびり 散歩しよう。 [音楽] 都内から電車で約1時間。週末旅行には 持ってこいの場所だね。 江戸を感じることのできる街並戸と呼ば れるのも頷付ける。 [音楽] はあ。 なんと素敵な金。 まだ3時ゆっくりできる時間がある。 川越って宿町だった頃の街並が残っている から歩くだけで味わい深さを感じるね。 [音楽] さてと、次はどこに行こうかしら。お向きのあるクで日本のシーン。最高の週末旅行じゃないか。 [音楽] ここだ。 [音楽] 良いご縁がありますように。 [音楽] 様でくださいました。 ありがとうございます。お守り。これはご利あるよね。日がくれてきた。よし。お腹も空いてきたし、締めのいっぱいを心で。 [音楽] ああ、地元の人で賑わってそうなお店が すき、酒、魚。 よし、締めの1杯は日本酒で行くか。 [音楽] いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。こんばんは。 こちらどうぞ。 [音楽] おお。やってる、やってる。お酒の取り扱いが多いんだな。メニューも多い。 うーん。まさに創作居酒屋って感じ。 いらっしゃいませ。本日は地元で取れた原木椎茸とカブと連コンがいいの入ってます。 [音楽] お勧めしてくれるのはありがたい。 え、原木椎茸って普通の椎茸とどう違うんですか?普通の椎茸は金という人工の苗で温度管理もして栽培してるんですけど、原木椎茸はくとかの木に金をつけて自然の中で育成してるんです。 [音楽] へえ。じゃあ原木椎茸お願いします。 お飲み物はいかがなさいますか? そうですね。うん。何か地元でおすめの日本酒ってありますか?うん。 [音楽] うん。な、何すかね。 うーん。羽乳の花火とかいいと思います。 花火。
花アビ。 じゃあ花びを練習でお願いします。 かしこまりました。ました。 よし。自然の中で育まれた地元の味を堪能しようではないか。 [音楽] お待たせしました。原木シ茸と 花火です。 ありがとうございます。醤油の香りだ。 今日1日いろんな匂いを買いできたけど、 何よりも安心感のある香ばしさ。 いただきます。 [音楽] そして近づけると匂い立つの香り。 [音楽] はあ。 肉厚。見た目以上に感じる身の存在感よ。 そして後に醤油と椎茸の風味が広がる。 [音楽] 自然で育てられた原木の生きているぞと いう主張を感じるよ。 そしてそこに [音楽] 酸味の効いたお酒なのに甘味も残る独特な 香り まるで果物みたいだ。 地元の食材と地元のお酒がお互いを高め合ってる。し これ
最高だ。 [音楽] 今日は川ですか? はい。そうなんです。 食べ物も飲み物も本当魅力的なものいっぱいあるからテンション上がっちゃいました。 川越ってさまとかウナぎ有名なんですけど、その他も美味しもいっぱいありますんで。 [音楽] ああ、確かになんか 街並も素敵だったので今日歩き回っちゃってでも今はとにかくお酒が美味しいです。 [音楽] うち料理もお酒もたくさんあるんでゆっくりしてってください。 [音楽] はい。 すいません。
はい。 ました。 街並や歴史を肌で感じてこその味わいがあるんだな。 ありがとうございました。ごちそうさでした。 [拍手] [音楽] ビール場見学から川越巡 [音楽] 地元の名まで知れていい週末旅行だった。 こんな1日があるって大切だよね。 [音楽] [拍手] 本日のお店は川越駅近くのコエド ブルュアリーザレストランさん。お店で ビールの上を行っているからこその新鮮な ビールが醍醐みで特徴がしっかり出た種類 豊富なビールは選ぶ楽しさも味わえます。 ビール上見学と共にレストランチェックですよ。 いらっしゃいませ。 いらっしゃませ。最後に訪れた川越の居酒屋イ坊主さん。天手がこだわって仕入れた野菜料理や新鮮な魚料理。その他バラエティ豊かな作料理が取り揃えられています。 [音楽] 料理に合う日本酒やも種類が豊富、値段もリーズナブルなお店です。 お待ち、
お待ちしております。 今夜若子が頂いたお酒は南葉小像さんの花。埼玉県羽入にある南陽像さんが家族経営で作った確かな味。 [音楽] ロッドが少ないので手に入りづらいお酒 ですが、パイナップルを思わせる豊かな カ積みと華やかな香りが特徴です。レが 断然おすすめですよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 ローストビーフ。 牡蠣のバター焼きになります。方向で クリーミーで 紫若子26歳酒飲み の下を持って生まれたがゆえにこ宵いも居 場所を求めてさらう女1人オり [音楽] プシュー。じゃあお先に失礼します。お疲れ様でした。 お疲れ様。 紫さん、すいません。
はい。 あの村さんってよく飲みに行ってるじゃないですか。どこかいいお店やったら教えて欲しいんですけど。 お店?
はい。 彼女とデートしててで、よく同じようなお店になっちゃうんで変わり映えしないなって。 [音楽] ああ、なるほど。あ、でも私おしゃれなお店とかよくわからないよ。 ええ、全然美味しければどこでも。 [音楽] 分かった。ちょっと考えてみる。 よろしくお願いします。
はい。 [音楽] とは言ったものの デートで行くようなお店は本当に詳しく ないんだな。いいお店を開拓しようと北 千住へ。 住みやすい街として人気上昇中らしい。 居酒屋にレトロ酒場 sニック お店がひめき合ってるなあ。 迷路みたいな路ジ裏に入り込んでしまった 。 ほ、いい感じの路ジだ。 うん。美味しい。 サラミ。うん。 へえ。
ここスペインバルなんだ。チーズ 隠れがみたい。ち、 あ、こんばんは。こんばんは。 なんかいい感じのお店。 いい感じ
入ってみよう。
美しいね。 [音楽] いらっしゃいませ。 いらっしゃいませ。 カウンターどうぞ。あ、はい。はあ。こ、これは生ハムの原木ではないですか?後で絶対にだこう。 [音楽] ただとりあえずその前に何か一品はい。こちらお通しのイワしの漬けになります。ありがとうございます。 [音楽] こちらスペインの定番料理でうちの名物なんですよ。 へえ。 ご注文はお決まりですか?あ、 あの、スパニッシュ列ください。 はい。
あとグラスワインも はい。種類はどうなさいましょう? ハウスワインのお城お願いします。 かしこまりました。少々お待ちください。 スパに塩列も楽しみだけど、まずはお通しで待つとしますか。 わあ、可愛らしいイワしちゃん。 [音楽] いただきます。 [音楽] お下げします。 お願いします。お待たせいたしました。スパニッシュオム列とガレシアカリオン白になります。ふわ。 [音楽] いただきます。 では早速白ワインから。 ふーん。口当たりが良くて飲みやすい。 しがいもがたっぷりの無列スペインの家庭料理なんだろうな。卵料理は柔らかくてトロトロ半熟が好きだけど剣に関しては違う。カっちりした食感のスパニッシュ無列。 [音楽] いざ うん。うん。うん。うん。うん。断面が良い。 ほ、じゃがいもがほクホクだ。 軽く焼き目のついた卵が香ばしい。 それでいて中身は柔らかいなんて。 さすが固まっても卵。 いろんな具と卵が一体になった美味しさ。 そこにワインがある嬉しさ。 [音楽] プシュー。 心地いいなあ。ワインの香りも後味も。 さて、生ハムに突入しますか。ハモンセラーのこれだ。すいません。 [音楽] はい。
生ハムを12枚ただけますか? はい。
あと赤いもん。 そちらと同じ柄で赤もあるんですけど。 じゃあそれお願いします。 かしこまりました。始まる小さなショータイム。 [音楽] あ、おお。 [拍手] そして目の前で繰り広げられる切り分け劇 。このワインの音も。 はあ。 う。 ふーん。 これぞまさにショータイム。 お待たせいたしました。アマハムーと ガリシアカリオンの赤になります。ほお。 待ってましたよ、生ハムちゃん。 いただきます。 あ、 ジャーキーのようなやや乾いた食感。 噛めば噛むほど出す濃厚 な旨味。 はあ。 そこへ確別の武道手ハム最高で最強だ。美味しかった。 [音楽] あ、たかこさん、お会お願いします。 ありがとうございます。 そうだ。今度実はスペインに行くことになって。 ええ、
すごい楽しみで 料理も美味しいし、 雰囲気もいいし、 素敵なお店だな。 え、絶対大丈夫そうですよ。 [音楽] 伊藤君喜んでくれるかな? [音楽] 伊藤君。
はい。 いいお店だったんで、もしよかったら。 ありがとうございます。 おしゃれな感じのスペインバルなの。 へえ。早速行ってみます。 ちょっと伊藤君。はい。あ、はい。 うん。
ちょっと最近どうしたの?な んでかっこよくなったんじゃないの? え、本当ですか?私もひ樹とデートしようかと誘ってみたけど、今日は残業でダめだった。まだ早いし晩御飯にどこかいいお店探そうかな。 あ、ワンちゃんがいる。あ、なんだか可愛らしいお店だな。こういうところはきっと美味しいんだよね。こんにちは。お好きなとこどうぞ。 [音楽] はい。わあ、可愛い。 おしゃれな店内だな。センスもいいし、きっと料理も美味しいんだろうな。 [音楽] そうかいいか。 さてさて、何をだきましょうか。サーモンのマリネじゃがいものガレット。うーん、どれも美味しそう。 [音楽] おか。へえ。ワインとも合うんだ。すいません。 [音楽] はい。 グダクさんおカとあとスパークリングワインください。 [音楽] おカとスパークリングですね。 ワインバーでおカなんて初めてだよ。 [音楽] お箸どうぞ。 ありがとうございます。 とおですとお好みで辛いオリーブオイルかけてください。 はい。 まずはスパークリングから。 [音楽] はあ。 爽やかでフルーティー。美味しい。 想像よりグダさんだ。 いただきます。 ニン参ンごぼ椎茸 いい色合いだこと [音楽] はあ に優しさが溢れてるな。 じっくり炒めて引き出されたお辛み。 [音楽] ちびりちびりと口に含めばじんわりと旨味 が広がっていく。 そこへフレッシュなスパークリング。 プシュー。 [音楽] こんなにもおかと会うなんて嬉しい発見だ 。 さも加えてみようかな。 [音楽] 次はオリーブオイルで。 [音楽] あ、味が変わってこれまた美味しいじゃ ないですか。 もう1品頼んじゃおうかしら。 あ、 しかも直家。 すいません。はい。ください。 はい。はい。カラスです。 [音楽] 厚切り大根と炙った大根を食べ比べてみて ください。はい。おお。白とオレンジが 綺麗。まずはカスから [音楽] いただきます。 [音楽] ふーん。そこへお酒を投入。 [音楽] 濃厚なみってスパークリングにも合うんだ 。 そしてお次は大根と一緒に。 [音楽] 炙った香さもたまらない。 [音楽] 全てが1 つになってシも香りも膨らんでいくよ。 何か飲まれますか? あ、じゃあ赤ワインただきたいんですけど、何かおすめってありますか? じゃあ南ふのグルナッシュはいかがですか? じゃあそれお願いします。
はい。 あ、それと、 あ、相画の燻製ください。 [音楽] はい。ちょっとお時間いただきます。 はい。 [音楽] の燻せ、焼きりんご添です。 はあ、美味しそう。久しぶりに食べるかも。わあかも。 [音楽] まずは赤ワインを飲んで は いざかえカモン ああ、 [音楽] ふーん。カにしかないこの香り。イブして も上品の風味。胸いっぱいに広がる スモーキーさ。 [音楽] [音楽] そこへ重すぎない赤ワインを迎え入れる。 プシプシプシワインで消化する肉と煙のハーモニーだ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は北戦住にあるボケロナさん。飲食店街のロジ裏にある素敵なスペインバルで天名の由来になったイワしのスけやタパスも楽しめるお店です。ワインの種類も多くアットホームな雰囲気で女性にもおすすめですよ。 [音楽] お待ちしております。 2件目は西尾久保にあるおサムさん。 ワインやりを楽しめるおしゃれなワイン バーで季節ごとのメニューと日替わり グラスワインもおすすめのお店です。 カウンターだけの小さなお店でくつろげる 居心地の良さも魅力のお店です。ワンお 待ちしてます。 今夜子がいいたお酒はスペインワインの ガリシアカリオン。スペインの代表的な ワインで白ワインはアイレンを使用してい てワインを飲み慣れていない方にもおすめ です。2杯目はスパークリングワインの プロセッコ。北イタリアのグレラシュと いうブドを使って作られたワインで フルーティーな香りと飲み口手頃な価格帯 が特徴の美味しいお酒です。今夜もご ちそうさでした。プシュー。 なんという解放感。生味が濃くて美味しい 。シラスだけって何だろう?パニック ゆッケですと。若子シーズン5鎌倉の山で プシュー。プシュー。 紫若子26歳 酒の下を持って生まれたがゆえに子宵いも 居場所を求めてさすらう女1人。の3時 浮いてる世界 私毎日 生きてたいから キラキラはもっとキラキラ 幸せはいつも隣にいる 飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで飲んで 飲んで1人 [音楽] シルどうします?ラーメンとこどうすか? [音楽] あ、ごめん。俺昨日ラーメン屋でサクっていっぱいやっちゃったから別のがいいな。 今流行ってるみたいじゃない?作のみって。 [音楽] 作のみ? うん。ファミレスとかラーメン屋とかで軽くサクっと飲むものを作のみって言うんでしょ? [音楽] いや、そうなんですよ。いや、本当便利なんすよ。安いしうまいしすぐ出てくるし。 [音楽] へえ。
柵のみか。 がっつり食べるもよし、サクっと飲むもよし。ダメやってなら使ってがいいやね。 [音楽] 確かに。 私も今日はラーメン屋さんでサクっと飲むとしますか?お、良さそうなお店発見。 いらっしゃいませ。お好きな席どうぞ。 う、何にしよう? はい、お待ち様
ありがとうございます。 [音楽] ん、上に乗ってるのはチャーシュじゃなくて確認。 [音楽] [拍手] はあ。あのトッピングをつまみに飲みたい ぞ。 あ、あった。 飲み物は おちんタビールがあるじゃないか。 すいません。豚の確認のショとビールく ください。
はい。お待ちください。 おかげお願いします。 はい。ありがとうございます。1000 円です。1000円。
はい。
本当だ。 サクっと飲んで帰っていく。 腰を落ち着けず手頃なつまみで軽く飲むのって下地を作るみたいでいいな。今夜のこれからお [音楽] 象徴してるみたいでワクワクするよ。 お待たせしました。 豚の確認とチンタビールです。 [音楽] ありがとうございます。ちタオビールあればやっぱり飲んでおきたい。だきます。 [音楽] 100 タンパなビールは濃い味付けに合うからね 。 はあ。 つやつやの醤油色。 いただきます。 はあ、柔らかい。 発覚かな?更辛料の風味がたまらない。 [音楽] ふーん。お肉が口の中でとろけていくよ。 そこへビールを迎え入れる。 [音楽] よしょ。もう 1品頼んじゃおうかな。 王道で言えば焼き餃子だろうけど、たまにはナンバー 2 的な方にも手を出したいわけですよ。今日は茹でてある方で すいません。
はい。
水餃座ください。 はい。種類はどれがいいですか? あ、たくさんありすぎて迷っちゃうけどとここはやっぱり定番ニ餃子で はい。
それと商候 はい。 お待ちください。
お願いします。 [音楽] 目の前で作る工程が見れるのは美味しさが 増すなあ。 [音楽] 餃子はビールでハフハフ張るより商華とし て味わいたい。 こちらはタレを準備して待つのだ。 [音楽] 黒図で食べるのも珍しいな。 はい。水餃座と商候です。 [音楽] ありがとうございます。わあ、来た、来た。 [音楽] ほほか水餃子 すぐに食べたいけど、まずは商候で下の味 を変えて ふーん。ちょっと癖のある。この方な香り がたまらない。 [音楽] プルプルだ。 [音楽] いただきます。 ふ。さっきの商候手によってスパイスの 効いたアにもちもちの皮が 何倍も香り高い中華のおつまみになる。 そこへまた商れる 。 [音楽] プシュー。 本当ですよ。 はい。お待ち様。来た。来た。来た。 すっごい。いただきます。気をつけて。 どうかな? うん。い
感じ。い感じ。私も やっぱり焼きもいいよね。 すごい。
すごい。
うん。 王道に戻りたくもなるけど。 本当 でも今夜はこの寄り道を楽しもうとクっから時間もたっぷりある。 [音楽] アラクにでも寄って帰ろうかな。 [音楽] [拍手] いや、じゃあどうでしょう? どうしたんですか? 今ね、ラーメンといえば何味かって話をしてたの。 そういうラーメンだよな。村さ君な。 いやいや、塩味ですって。 私は取りたんですね。 分かってないな君たちは。醤油ってのはさ、日本が誇る万能調味料だよ。それが麺類と融合して醤油ラーメンとら生まれてきたわけじゃないの。ベーストなるスープは鶏、カツお、昆布。先にとさ、サバとか飛びとかあるみたいだけどさ、深いんだよ。醤油ラーメンでね、深いの。 [音楽] とてつもないね。可能性を秘めてるだけなんだよ。あ、岡田主人のおかげで頭からラーメンが離れないよ。お、ラーメン屋さん発見ん。 [音楽] 時はそうゆかりの血 はちょっと覗いてみよう。 [音楽] ええ、ここに時はそうがあったんだ。 すごいなあ。手塚おさんとか藤子藤男尾 さんとか日本を代表する漫画家さんが住ん でいたんだね。 そういえば漫画で読んだことがある時和 そうの近くに巨匠たちが愛したラーメン屋 さんがあったって。 いらっしゃい。開いてる席どうぞ。はい。はあ。漫画家さんの敷士がいっぱいだ。決まったら教えてちょうだいね。 [音楽] はい。
焼き餃子。あとビールもらうね。 はい。よ。焼き餃子行っちゃう。 [音楽] なるほど。そういうシステムなのか。 さて、何にしよう。 焼き餃子に春巻きシマ 麺100円 。100円す [音楽] 。メンマとビールください。はい。 ビール自分で取ってね。 はい。 [音楽] なんかいい雰囲気だな。 [音楽] こんにちは。 手塚さんいらっしゃい。よし。あ、ラーメンお願いします。 [音楽] はいよ。ラーメン一丁。 巨匠たちが愛したラーメンきっと美味しいんだろうな。 メマお待たせ。ありがとうございます。 どうぞ。 [音楽] いただきます。 [音楽] 麺もラーメンのトッピングとして認識して たけど、これだけもりもり食べたっていい のよね。 [音楽] ふーん。お醤油のシミ具合も絶妙。 ビールで冷えた。苦い下がちんと落ち着く。そしてばらく馴染んだところにまたビールを流し込む。 [音楽] [音楽] ラーメンお待たせしました。 ありがとう。プシュー。たった [音楽] 100円のメンマにビール。 今日も幸せだ。酒飲みでよかった。うん。うまい。 [音楽] もう1 品頼んじゃおうかな。ほ、ニ玉がある。すいません。ニ玉お願いします。 [音楽] あいよ。ニ玉1丁。 [音楽] [音楽] お待たせ。
はい、 ごちそうさでした。 ありがとうございました。 ニ玉お待ち様 ありがとうございます。ほう、ここのニ玉はもやし入りなんだ。ボリュームもあって美味しそう。いただきます。 [音楽] ふわふわでシャキシャキだ。 卵。もやしら もやしら もやしら もやし 香ばしい熱々に や香ばしい冷ひえ。 [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 本日のお店は三鷹にあるガンハルピンさん 、創業30年の餃子と小論法の専門店です 。餃子はニラ、ピーマン、椎茸、エビ、 イカ、チーズ、セロリの7種類から選べ、 焼き餃子、水餃子の両方が楽しめます。 無天下で手作りのもちもちの皮。安には 隠し味で発覚がニンニクとラードを使用し ない餃子はデートにも最適ですよ。 いらっしゃいませ。 [音楽] 2 件目は南長崎にある松葉さん。藤子藤作品に出てくるラーメン大好き小池さんが食べているラーメンのモデルにもなった名店です。 [音楽] うん。うまい。 トッピングのメンマは毎朝お母さんが手作りで仕込んでいます。時の宴会で欠かせなかったという焼酎の最団割り中段もあります。 [音楽] たくさんの漫画家さんのサインを見ながら昔に思いをはせて飲むのもいいかもしれませんよ。 いらっしゃいませ。今夜子が頂いたお酒はイケエンタープライズさんのちタオビール。世界で愛されている中国で最も有名なビール。マイルドな口当たりとスムーズなどこしですっきりとした味わいが特徴です。 [音楽] [音楽] [音楽] 2杯目に頂いたのは宝さんの商候酒 東杯堀念 。酸味、苦み、甘みのバランスが良く 華やかな香りが特徴です。お手軽な 飲み切りタイプなのでお1人様にもおすめ ですよ。 今夜もごちそうさでした。プシュー。 しっかり厚みのあるハムのカツ。 柵ポケが食べたい。包む酒若こシーズン4 厚りハムカつの味シ 。
🍺【ワカコ酒 クラフトビールでステーキ】🥩
「お肉にはワイン？いえ、今日はビール。しかもクラフトビールで、贅沢に“ぷしゅ〜”といきましょう。」
今回のワカコ酒は、肉好き＆ビール好き必見！
厚切りジューシーなステーキと、ご当地クラフトビールの組み合わせで、至福のひとり晩酌タイムを過ごすワカコ。アニメ飯の世界観そのままに、音・香り・味の“マリアージュ”をお届けします。
🥩 ステーキとクラフトビールのペアリング術
– 赤身ステーキ×IPA（インディア・ペールエール）で香りの余韻を
– サーロイン×ペールエールでバランス重視
– 塩コショウステーキ×ヴァイツェンで柔らかさ際立つ味わいに
– ビールと肉の相乗効果は“幸福の化学反応”
🍻 クラフトビールの世界
– 地ビール・ブルワリー直送・瓶ビールの違い
– スーパーやコンビニで買えるおすすめクラフトビールTOP5
– ワカコ的「ぷしゅ〜」が出る瞬間の条件とは？
– 初心者でも飲みやすいビアスタイルを解説（IPA、ピルスナー、スタウト etc.）
🧂 ステーキの焼き方＆味付けポイント
– ミディアムレアが基本！簡単な火加減の見極め方
– バター・ニンニク・ハーブの王道味付け
– 鉄フライパンでも美味しく仕上げるプロ技紹介
– ソースは“無し”が正解？肉の旨みを引き立てる食べ方
🎯 見どころポイント
– ステーキをカットする音の快感
– ビールを注ぐ泡と香りの癒し効果
– ワカコの「ぷしゅ〜」で始まる夜のご褒美タイム
– 美味しさに黙り込む“あの瞬間”の余韻
🌟 ワカコのひとこと
「クラフトビールとステーキの相性、これはまさに…幸せの定食。」
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