【キューバの家庭料理】フリホーレスネグロスを作ってみた｜旅ごはん｜ヴィーガン

【キューバの家庭料理】フリホーレスネグロスを作ってみた｜旅ごはん｜ヴィーガン

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こんにちは！シエラです。

今回の旅ごはんはキューバ！
キューバは行ったことがありませんが、カラフルな街にラテンミュージック…カリブ海を眺めながらいただくキューバ料理！！最高だろうなぁと遠い異国の地に想いを馳せながら作りました。
「フリホーレスネグロス」という黒インゲン豆のシチューです。
中南米の料理は豆の煮込み料理は多いですが、このフリホーレスネグロスは、肉を入れず野菜と豆のみのヴィーガンメニューです。
作る前は、肉が入って無かったら物足りない味になるのでは？と思っていたのですが、とても満足感があって美味しかったです！とてもおススメ♡
ぜひお試しください！

【材料（2人分）】
ブラックビーンズ缶　400g
玉ねぎ　　　　　　　1個
ニンニク　　　　　　1かけ
クミンシード　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　大さじ1
コリアンダー　　　　小さじ1
水　　　　　　　　　200ml
オレガノ　　　　　　小さじ1/2
ローリエ　　　　　　2枚
塩　　　　　　　　　小さじ1
胡椒　　　　　　　　少々
パクチー　　　　　　1束
ライム　　　　　　　1個
アボカド　　　　　　1個

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【MUSIC 】
Epidemic Sound http://www.epidemicsound.com/

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