【和食を食べたい!】【献立】出汁かけ卵焼き、炊き込みご飯、鶏皮長ネギ甘辛煮、唐揚げ！
me [音楽] [拍手] me [拍手] 炊き込みご飯はお米45分で作ります たくさん作っておいて冷凍していつでも食べれるようにしておきます お米を研いだらザルにあげておきます ええええええ の オフ c をだしパックの中に入れて今からだし汁づくりをしていきます このだし汁で炊き込みご飯を炊いていくんですけど本当にこのだし汁作り めちゃくちゃ香りが行くって癒されますよね [音楽] フライパンでお湯を沸かしてここで油揚げの油抜きをしておきます炊き込みご飯に入っ たブラーゲめちゃくちゃ時はそして大好きなんですよね 1分くらいかけて油抜きをします します していた パーンッ [音楽] を張った goo にんじんも好きなサイズに小さめにカットしておきます 私はこれぐらいにカットしました そしたらさっき油抜きした油揚げを水気を切ったやつ これも好きなサイズに切っておきます ん [音楽] 炊き込みご飯にごぼうも入れますよ今回はもうかとして売られている奴を伝えました [音楽] 豚バラミク目ハッとします 買ってきて冷凍しておいた豚バラ肉を ペット回答してきてますここのみで2コマ肉でつけてもいいですし 他におりに行くとかで作ってもめちゃくちゃおいしいですよね [音楽] me [音楽] ています 炊き込みご飯に入れる具材たちは全部1回フライパンででじゃあと炒めておきます 押しを通して柔らかくするっていうよりは 歌に頭から出てくる油と竿全体に孕まてるバーン d 痛めておきは [音楽] 二見中マイロば茶色っぽくなってるぐらいまで焦げないように入ったマル混ぜながら 鶏肉の葛藤しておきますこれはカラー下に使う 鶏胸肉です [音楽] me 皮付きのものを買ってきてこの皮を取っておきます [音楽] フライパンが気になってちょっと急いで切ってます 一口ファイズに鶏胸肉をカットしています [音楽] me 鳥の皮もカットこんな感じ [音楽] その時点では事業臨時乗って硬いかなっていうくらいで斎場ですぬまま 味付けしていきます [音楽] ええええええ [音楽] 周りがグツグツとしてきたら ok です お手 bea ん の ん 2x だし汁を5合の目盛りのところまで注ぎます [音楽] うちは普通の白米だ器で炊いていきます [音楽] さっきの鶏皮党なら指4つだってもスピン作るので食べやすい大きさに長めにもカット しておきます ん [音楽] me カラー減の下味はすごく長い時間着けずに5分くらい家ではつけるようにしてます [音楽] teame mf ええええええ tee bejean ren 1人カーニー焼き色がついてきたので 長ネギ横はいます すー tee me カラー外の衣唐揚げの衣は小麦粉と片栗粉1第一です うーむうーむ長ネギがポロッと二パッとしたら 味付けあしていきます [音楽] ana uh can you do 衣をつけてからさらに5分経った唐揚げを上げていきます [音楽] t 4 [音楽] [音楽] me おろし出汁をかけた卵焼きを作るので甘めの卵焼きに大根おろしをのせてだし汁を 掛けるっていう風にしたいのでまずは卵焼きを甘めに作ります [音楽] ん ame ええええええ [音楽] ています [音楽] pea me dea nb [音楽] 卵焼きにかけるだし汁作りはめんつゆで簡単に作ります お鍋で人に立ち [音楽] par 4 ん はんっ ていた ん ben see me バッハ [音楽] 持っていた t you do den のブログ いい ええええええええええええ [音楽] めんつゆで簡単に作っただし汁で卵焼きをコトコト ません me me den のブログ bea ん me [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] 今日も最後まで見ていただきありがとうございます今日の和食が美味しそう 少しでも参考になりましたらチャンネル登録と高評価ボタンをよろしくお願いします次 の動画もよろしくお願い致します [拍手] [音楽] お手 1本
のんびり簡単な和食を作ります！
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【炊き込みご飯】4合分
・米 4合
・豚肉(豚バラ肉使いました) 200g
・ごぼう 水煮1袋分
・にんじん 1/2本
・油揚げ 1枚
・だし汁 600mlくらい
●ご飯はといでザルにあげておく30分くらいはおく
具を炒める時
・酒 大さじ5
・しょうゆ 大さじ5
・砂糖 大さじ3
・みりん 大さじ2
【鶏皮長ネギの甘辛煮】
・鶏皮 1枚分
・長ネギ 1本
・水 1カップくらい
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
仕上げに、唐辛子やゴマをかけても！
【出汁かけ卵焼き】
・たまご 2こ
・砂糖 小さじ2
・みりん 小さじ2
・牛乳 小さじ2
・塩 1gくらい
・めんつゆ 150ml
・水 150ml
・砂糖 小さじ1/2
・大根おろし 好きなだけ
・上からかけるネギ(動画では長ネギ)
【鶏むね肉唐揚げ】
下味
・鶏むね肉 1枚
・にんにく 2cm
・生姜 2cm
・酒 小さじ2
・しょうゆ 小さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1.5
下味につけて5分くらいして
衣
・薄力粉 小さじ2
・片栗粉 小さじ2
衣をつけてから5分後、油で揚げる
20件のコメント
1コメՇ”ਭ·͜·ೢ ⋆
こんにちは:-)
いつものパン動画ではなくて秋ならではの和食も良いですね。五目ご飯子供の頃からの大好物です。でも今日は貰い物の栗で栗ご飯にします。
全国的に台風被害で大変な思いをしている方も沢山いらっしゃいます。一日も早く復旧する事を祈っています。あんずさんの所はいかがですか？
今日も美味しいレシピありがとうございます。
あんずちゃん！和食も上手ですね❣️秋は和食が食べたくなりますよね。ご主人や子供さん達幸せだ
あんずさん料理も上手ですごいなあ❤
子供さん達幸せ者ですね😊
出し汁卵焼きすっごく美味しそう
今日作ってみます😍
炊き込みご飯に ゴボウ、あいますよね。美味しそうで 作りたくなりました。
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こちらは大雨なので バタートップ食パン🍞作ってます
一次発酵4時間位かかってるけど イマイチ膨らまないです💦
今夜は あんずさんのレシピ参考に唐揚げと炊き込みご飯作ります😆
我が家も炊き込みご飯の時は、唐揚げが定番でした。
炊き込みご飯もその家その家の味がありますよね。
我が家は昔は鶏肉を使ってましたが、今はシーチキンを入れて作ってます。
干し椎茸、しめじ、人参、ゴボウ、竹輪、油揚げ。
私は炒めるのではなく、お鍋で煮て味付けして、ザルで具とお汁を分けて、お汁をまず入れてから水加減調整して炊き込みご飯モードで炊いて、ご飯炊き上がったら具を乗せ、再度スイッチオン！して炊いてます。
夏場は傷みやすいから作れなかったけど、ずいぶんすずしくなってきたから、そろそろ作ってみようかな？
炊き込みご飯、小さな時から大好きで❤️お母さんの味ですよね〜
愛媛県の60代男性です。いつも動画を楽しみに見ていましたが、最近更新がなく、どうされたのかな？と心配しています。また、元気な笑顔で、たまに土佐弁が混じる楽しいおしゃべりを再開してください。
あんずさん、最近投稿されないけど大丈夫ですか？子育てしながらあまり頑張り過ぎないでね。チャンネル登録してあるからいつでも待ってますからね。
こんばんは🙂
いつも美味しいパンなど
投稿してくれてたから
どーしたんかなぁ〜と
思ってたら
あんずちゃん自身が
体調悪いんやねー😨
子どもちゃんも
いてるし主婦はなかなか
しんどくても家の事しな
アカンし、ゆっくり休む事むずかしぃーよね😥
体調が万全になるまで
ずっーと待ってるょ😊
体調よくなりますように🤗
あんずさんもう12月ですね？
体調大丈夫ですか？
無理なさらないでくださいね😊
最近動画あがってないけど何かあったのかなぁ？
美味しそう♡♡
和食っていいですよね♡♡
あんずちゃん
体調崩されてるんですね
(。･´д`･。)
他の方のコメント見て知りました
(；ω；)
早くよくなるといいですね(；ω；)
素敵な笑顔と美味しそうなお料理楽しみにしています。
こんばんは、あんずちゃん。
体調はどうですか？
秋が一気に通り過ぎて、冬になっちゃって、三重の山奥はすごく寒いです。
体冷やさないようにして、首、足首手首、首ってつくところ、冷やさないようにしてくださいね。
家事も無理せず、体と相談してボチボチにして、体調回復第1でね。
またニコニコ笑顔でパン作りする動画、楽しみに待ってますね。
体調早く良くなりますように。
あんずさん、はじめまして。
おススメに出てきた動画を見て
元気なおしゃべりと、可愛いらしい笑顔に、すっかりファンになってしまいました。
私は、あんずさんのお母さん世代なのですが、趣味でパンを焼くので、あんずさんのレシピで何度も焼きました。
とても、美味しく焼けましたよ。
体調を崩されているとか…
無理をしないで、体調が戻るまでゆっくり休んで下さいね。
元気になられたら、また動画をアップされるのを楽しみにしています。
あんずさんお元気ですか？
しばらくお顔を拝見できなくてどうしたのかなと思っています。
あんずさんご自身がご家族に何事もないことを案じています。
くれぐれも無理はされませんように。
数あるコメントの中お返事ありがとうございました。次回の動画楽しみにしています。
でも、くれぐれもお体ご自愛しながらしてくださいね🤗
おふし？ おふしって初めて聞きました
これをおだしに使う、どんな味か気になります
クックパッドしてますか？