簡単で美味しい!自家製ツナ（盛りつけ師★もりたとしこ）
今日は盛り付けすごいたと4個です今日は自家製の綱を作りたいと思います自宅で作っ た砂はジューシーでとても美味しいので缶詰のツナが買えなくなってしまいます スーパーでどこで持っている赤身のマグロを使って作れるのですぐに作れますよ まずマグロの赤身の刺身を準備しますあぶなが乗っていない お手頃な価格のマグロを選んでください マグの前面に押しを そしたものですそこにお好みのハーブを一緒に今日はタイムとローズマリーを使います がお好みで大丈夫です ラップをし冷蔵庫で爺ちゃんほど置きますしててきた水分を軽く拭き取ります お鍋にマグロととニンニクを入れ マグロがかぶるぐらいのオイルを入れます 中火ぐらいだかけていきと周りが白くなったところで火を止めます あとは余熱で中心までゆっくりと 中に火を強調していくことで重心に仕上がります アナ雪が取れてきがが出来上がりました ん せっかくなので大きいまま載せていきたいとおもいます 出来上がりです 早速いただきます 一つがこんなに大きいです ハーブが効いているのでドレッシングが入りません 常を保存する場合はつだがをいるから出ないように をいる事便可ビニール袋などに入れて保存してください 一週間くらい冷蔵庫で持ちますよ
自家製ツナは案外簡単で、すごーくジューシー。
ツナが大きいのも自家製ならではの贅沢サイズです
サラダの添え物だったツナを自分で作れば、立派なメイン料理に!
もう缶詰のツナは買えなくなってしまいます。
材料（4人分）
マグロの赤身
刺身用 1柵
にんにく
1かけ
塩コショウ
適量
オイル
サラダ油 オリーブオイルなど
好みのハーブ
ローズマリー、タイムなど
【レシピの詳細はNadiaでご覧いただけます】
https://oceans-nadia.com/user/10667/recipe/115273