【ミックスナッツだけ！】濃厚ナッツバターのレシピ・作り方

【ミックスナッツだけ！】濃厚ナッツバターのレシピ・作り方

こんにちは 榎本美沙です 突然ですが 皆さん ピーナッツバターお好きですか私はですね 結構好きなんですけどお砂糖が入ってない ピーナッツバターが好きですね今回はお 砂糖を入れないただピーナッツだけじゃ なくて ミックスナッツを使った ナッツバターご紹介したいと思いますお 砂糖を入れないので ナッツの自然な甘みが楽しめてしかも ファンにも合うんですけれども 甘みが入ってないのでちょっとした青菜の 和え物にも使えるというですね 万能なものになっております 簡単なので ぜひお試しいただけたら嬉しいですでは 材料の説明ですまずミックスナッツになり ますこちらですね塩分不使用のものがお すすめですそしたらですねナッツを加熱し ていきます フライパンに入れて 弱火にかけてですねこのまま 空入りをしていきますこの ひと手間でですね本当にナッツが香ばしく て美味しくなりますので ぜひやってみてください ミックスナッツはお好みのもので大丈夫 です [拍手] [音楽] はいちょっとナッツにですね 香ばしい焼き色がついてきましたそしたら こちらでOKですあとはですねフード プロセッサーにかけるだけになりますとっ ても簡単です [音楽] ちょっと音が大きくなるので気をつけて くださいこのまま 滑らかになるまでかけていきます [笑い] はいこのようにペースト状になればこちら でOKですもしですね 甘みを加えたい場合はお砂糖やハチミツを フードプロセッサーにかけるときに入れて いただいてもいいと思いますでは 瓶に入れていきます ねっとりしてて美味しそうです 濃厚ですね はいこちらで完成です 冷蔵庫で保存していきます ではですね今日はこの 夏バターを使った 料理2つとっても簡単なんですけど ご紹介したいと思います一つはですね 夏バナナトーストとっても簡単なんです けど トーストです 朝ごはんにぴったりですでもう一つが ちょっと変わりだね今回 夏バターにお砂糖とかハチミツ入れてない ので ほうれん草のナッツアイというのが とっても美味しく作れます ぜひですねそちらも作ってみていただけ たらと思いますではまずですね 夏バナナトーストご紹介します とっても簡単ですパンに たっぷりがおすすめです 甘さを入れてないのもあってこれたっぷり つけるととっても美味しいです そしてここにバナナ [音楽] 好きなだけ持ってください5つにしようか なはいそしてですね トーストします [拍手] [拍手] 仕上げにお好みではちみつをかけて こちらで出来上がりになります 次にですね ほうれん草の夏和えですこれ茹でた ほうれん草ですけれどもここにですね 夏バター そしてお醤油 を 加えて混ぜ合わせて出来上がりです ちょっと 夏バターにお醤油和えてからの方が安い ですね 全体に ナッツバターが馴染んだらこちらでOK です 盛り付けたいと思います こちらで出来上がりです はいでは ミックスなつまた 頂いてみたいと思いますいただきます まずはですねちょっとそのまま舐めたいと 思っておりまして ナッツだけなんですよ うん [音楽] 美味しい ナッツだけなのに 甘味があってですね夏の甘みが 濃厚ですごく美味しいですあのもうこの まま 糖質にたっぷり塗っても 美味しいぐらいだと思います今日は せっかくアレンジをしたのでそれも一緒に 食べたいと思いますまず ほうれん草の ナッツ和えいやこれもう夏バターとお醤油 と合えただけですからね とっても美味しいです 5万円と 似てるんですけどちょっと違うナッツの 濃厚さがあってすごく美味しいですこれ もちろんほうれん草だけじゃなくて小松 菜だったりいんげんだったりあと人参とか でも会えても美味しいと思います ぜひですねお好みの野菜でやってみて いただけると嬉しいなと思います 美味しいこのほうれん草 [音楽] そしてもう一つが 夏バナナトーストになりますこれはですね 超定番ですけれどもこちらもぜひ試して ほしいですねではいただきます [拍手] 企画で息子が 寝ててキューンって言ってるんですけど 怪しい音じゃないのでちょっと 眠ってる音なので ご容赦ください すいません 夏バターのですね濃厚な夏感とバナナの ねっとりした甘みがですねすごくよく合い ます 美味しいこれちょっとねあのシナモンとか かけても美味しいと思いますし いろんなアレンジできるんじゃないかなと 思います今回 ミックスナッツを使ったナッツバター そして 夏バターを使った料理ご紹介しました けれどもこれからもですね 発酵食品を使った料理だったり季節にあっ た料理もいろいろご紹介していきます ご興味がある方はチャンネル登録いいね ボタンしていただけたらとっても嬉しい ですよろしくお願いします [音楽] [音楽] [音楽]

ミックスナッツだけで作れる！ナッツバターのレシピです。
簡単ですが、ナッツの甘みと濃厚さが絶品！パンにはもちろん、和えものにもおすすめ！

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*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
https://www.futari-gohan.jp/contact/

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→”ひと皿で満足できるスープ”をたっぷりご紹介しています。
手軽だけれど、体に嬉しくて、わが家定番のスープや、発酵食品を使ったスープも、
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●ナッツバター
■材料(作りやすい量)
ミックスナッツ 150g

詳しいレシピはこちら↓
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

*『ゆる発酵』(オレンジページ刊) 好評発売中！
→みそ、甘酒、ヨーグルト、納豆などを使った、
簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です！

『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』好評発売中！
→世界一簡単なみその作り方。
一般的には半年で発酵させるみそをひと晩で気軽に！という本になります。
はじめてでも失敗知らずのみそ作り本です。

『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。

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#榎本美沙​​​​​ #​​発酵 #料理研究家

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●Nut butter

■Ingredients (easy to make)
150g mixed nuts

■How to make
【1】Put mixed nuts in a frying pan and roast over low heat.
【2】In a food processor, mix until smooth and creamy.