ゴーヤ＃６【食べきれないほど採れ過ぎた人必見！！】ゴーヤの長期保存方法

ゴーヤ＃６【食べきれないほど採れ過ぎた人必見！！】ゴーヤの長期保存方法

てっ [音楽] て では皆さんこんばんは今日はですね 2021年8月の29日ですまあ室内で ですねこれからゴーヤのですね乾燥した ものをつくろうとと言いますのはですね まあこれゴーヤですけどもまぁ今年3本 ほど植えましてねまぁ今ピークというか もうピーク過ぎたかも知れませんけど大量 にゴーヤが収穫できますそれで小屋もです ねそんなに普段食べるものでありませんの でねたまには保存用にということでこれを 小さくマギ離島にしまして乾燥してですね まあ例えば切り干しだ日本のようにですね 保管して冬場ん収穫できない時期っていう んですかね そんな時にですねぼうやちゃんぷる とうとうですねまぁ水に戻して使えるか どうか 昨年もちょっとだけやってみたんですけど 使えそうだなという感が掴めましたのでね 今年も既に何回かやっているんですけど皆 さんにちょっと紹介しようかなとまぁ大体 想像がつくものではありますけど どんな風にやっているかということでです ねちょっとあの日頃の場所と違いますので 買ってはよろしくはないんですがここで ですね始めたいと思っておりますではこの ゴーヤをですね一応包丁でいらないところ をしててまあ中のワタの部分もですね ステマして 輪切りにしたものをこちらに入れそして 当然 終了しましたらこれを屋外のね日差しの 良い時って言うんですかまあ私の場合には あの網戸を工夫した形のところにある傾斜 をつけてこれを輪切りにしたものですね 乾燥すると暑い日ですよねだいたい2日間 ぐらいでもからプラになりますのでそう なりましたらねクローンに入れるという ジャックができるビニール袋てますか ポリエチレン袋のようなものに入れて冷凍 庫に保管という形にまあする予定ですまあ かコンプにもそうしてますけどね ではこれからゴーヤを切ってこんな風に やってるか罪ていただきたいと頭としっぽ ですねとりあえず切って捨てます 猫でね半分に切りますでなんて半分に切る かって言うとこの中のは誰ですねこれは ですね が綺麗に取り除くのにこうやりましたねん このように またの部分っていうかね種の部分中身です ね この包丁のですね 背中の部分っていうんですかね こういうふうにね行ったのはするんですね そしたらねあとはもう ん ん 一応こんな風に 切ったものですね どちらにれた浜来たーー ん これコツですよね真ん中からキル で包丁の せなかったんですかね背の部分でまた本 わたっていうかねこれは何ですか たねのねこれを 弊社 これ取らないとね 後でねー あまり学校来ないですからね 思いません おっ f 上手な人かで見るとねなんだということ でしょうけどまぁこんな形で切り人して [音楽] ん [笑い] [音楽] [笑い] ぷっん [音楽] ではですねとりあえずここまでねはい結構 いけるもんでしょ こんな風に切ってねこれを後は干すだけと よいしょ 今日は一応ここまで 高齢をですねじゃあ星ますということでも 外くらいかもしれませんけれどもどんな形 で干しているかこれを少し持っていってね 主権的に行ってみたいと思いますではこれ で今度は外に行ってみます では2番に行ってきました それですねこれ 網戸 んですね網戸のね網を張るときにあのれ こう思う多くのせるものですからある時に 結構 端のほうですね唾を出すような感じですか ね 工夫はしてあります はいその網戸にですね 先ほど切ったこれゴーヤですねこれ 全体ねさっき全部着ると結構な量でしょう けどこれで何本って3本くらい切れました かねさっきねはい3本分をですねまあ 隙間 スキーマを開けてっていうんですかね隙間 を空けて 女風に方しておきます ただね他に切ったものを載せますねでて 普段このくらいの間隔で並べております これであとはねタリオンは自然と乾燥して ああ さっきもうしてくれるでしょうしてね 紫外線もたくさん浴びますからまぁ一応 健康な感想 ゴーヤができるということですねつくり ましたらあとはまあ冷凍庫に入れて必要な 時に取り出して食べるとこんなことを考え ております ゴーヤですねまぁスライスしてこのように スライスしてですねまあ感想ですけど乾燥 期間はねもうお天気次第ということでです ね幸い8月の29日それでも午後だった からたして乾燥しませんでしたけれども次 の日ですね非常によく感想しましたです からですねほとんどその日でカラカラに なるというような状態になりましてで実際 には2日間乾燥しましてね中にはね厚く 切ったものなどは多少そのしっとりして いるようなものがありましたけどまあこれ 以上完走しなくても後々えっと五峰館と いうことですね保管しておりますお天気 次第ですから彼らになればそれで十分だと いうことですねこれがゴーヤの数にして約 20本ぐらいあります非常にもかるーく こんな状態でですね乾燥しますと 想像を以上にですね小さく 量が少なくですかそして軽くなります こうしておきませればね保存もおらずです まあカビがな開いたりとかあの痛んだりと しないように冷凍庫に保管するのが最適か なとこんな風には思っておりますけどね またこれも紹介した後には袋に入れて冷凍 庫に入れたいなとこんな風に思っており ますで食べるときにはですねまあ当然冷凍 庫から必要な分だけを出してそうですね 半日とか一日ぐらい水に戻してですね元の 坊やの形にしてから料理とに使われれば よろしいかまたこんなふうに思っており ます 私もですねもうこれですでに後6回今年は 行っておりますので大量に感想を応援すか ストックしてありますのですねこれに長は 必要ないかなとこんなふうには思っており ますけれども 今後はですねこういう方法もあるという ことでまぁゴーヤ大量に取れると思うん ですねまぁ皆さんも同じような方法でです ね対策されることによって夏しか菜園では とれます線けれども 違う色でも食べられると参考にして いただけたらいいのかなとこんな風に思っ ておりますでは皆さんお忙しいなか ありがとうございましたこれからも よろしくお願いします ではこれで失礼します [音楽]

＃ゴーヤ
毎年栽培しているゴーヤですがこの時期毎日大量に収穫する事が出来嬉しい反面食べきれなくて腐らせてしまう事があります。
そこで去年試しに少し乾燥ゴーヤを作り冷凍しておいてゴーヤの季節が終わってから水で戻して食べてみたところ美味しく食べる事が出来ましたので今年は沢山作って保存しておこうと思っています。
ゴーヤを作っている方に参考にして頂けたらと思い動画を撮影しました。

もし宜しければアメブロをの方も見て頂けたら嬉しいです。
こちらからも初めての方でも野菜や果物を作っていくお手伝いができるようにしていきたいと考えています。
https://ameblo.jp/ojisannpo