【20代現役看護師の暮らし🏠】食べすぎた後におすすめのリセットスープ作りながら、余裕を作って魔性の女になろう！って話してます😎🖤

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今日のレシピは、爆食後にぴったりのリセットスープ🍲
🥣豚しゃぶと野菜たっぷり味噌スープ

材料（2人前）
ピーマン：1個（細切り）
玉ねぎ：1/2個（スライス）
大葉：2枚（仕上げに千切り）
もやし：ひとつかみ
しめじ：1/3袋
豚しゃぶ肉：80g
水：400ml
だしの素（顆粒でOK）：小さじ1
味噌：大さじ1強
生姜チューブ：小さじ1
※しめじともやしは冷凍ストックを使ってます

作り方
①鍋に水とだしの素を入れて沸騰させる。
②玉ねぎ・しめじ・もやしを先に入れる。
玉ねぎが透き通るまで中火で3〜4分。
③ピーマンを加えてさっと火を通す。
④豚しゃぶ肉を入れて色が変わるまで火を通す。
※豚しゃぶは火が通りやすいので煮すぎない！
⑤火を止めて味噌を溶き入れ、生姜チューブを入れる。
⑥お椀に盛って、大葉を千切りで散らして完成