【スペアリブ のビール煮】豚リブにカラメルコートで美味しく煮込む

【スペアリブ のビール煮】豚リブにカラメルコートで美味しく煮込む

中国では北から南まで、どこでも
食べられる定番の料理です。

各地によって味付けや香辛料に
違いはありますが、カラメルで
コーティングするのと、炭酸水系
で煮込むのは共通の調理方法です。

カラメルコートする調理法を紅焼
ということから今回の料理を
紅焼猪排としました。