【鍋でご飯を炊く】秋刀魚1匹で作れる！塩焼きに飽きたら♪簡単炊き込みご飯レシピ
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最初がバッドやって攪拌するそうみたいにするとちょっとわざとらしさが減っていいか なと思います うわぁ 家では食べたいと思いますまずねお前ね 久々にお鍋でファン大団地をこの鍋で 人ぐらい食べてないかもおいしいお米の粒ひとつ一つがすごいはっきりしてて 炊飯器の半分の時間でたいったと思いの美味しさ 3 mama [音楽] さっぱり 焼いたりとか1分まるまるの形で曲だ口に出そうとすると 最近さんまって高いじゃないですかでも炊き込みご飯にすると少しのサンマの量で たくさんの量ね 味わうことができるのでとてもお得な戦ったかなと思いますぜひ皆さんもやってみて ください
料理のプロが、秋刀魚の焼き方・鍋でご飯を炊く方法・包丁の持ち方のコツなどを教えます。
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【秋刀魚の炊き込みご飯：目次】
0:00 自己紹介（料理教室やってます）と今回のテーマ
0:35 秋刀魚の切り方・焼き方
4:30 調味料の計量・炊飯準備
6:35 鍋でご飯を炊くやり方～野菜の保存法
7:53 具材の切り方（生姜・ホワイトセルリー）
10:12 鍋でご飯を炊くときのポイント～仕上げ・味見！
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【子どもが1人でできる】料理のプロが教える、お米が美味しく炊ける本当の洗い方
【炊き込みご飯レシピ】簡単！一手間で激ウマ！炊飯器＆焼き芋で甘ーいさつまいもご飯
【質問コーナー】料理教室の先生が教える、よく聞かれる質問ベスト3について答えます
━━━━食材・器具━━━━
秋刀魚・生姜・ホワイトセルリー（青じそや三つ葉、長ネギなどの薬味でもOK）
◎近藤醸造 丸大豆醤油
https://www.kondojozo.com/items/
◎真塩 生活クラブ消費材
https://seikatsuclub.coop/item/spice/108.html
◎こめ油 築野食品工業株式会社
https://www.tsuno.co.jp/products/foods/ricebranoil/rice-bran-oil/
◎日本酒（何でもいいですが、「醸造酒」と書いてあるもの・塩分が入っていない料理酒を使ってくださいね）
◎近藤醸造（株） ゆずぽん酢
https://www.kondojozo.com/items/
◎100円ショップ ミニフライ返し
◎盛栄堂 南部ごはん釜 ２合炊
━━━━レシピ━━━━
①お米1.5合は洗って30分位浸水させておく。
②秋刀魚1尾は半分に切る。
③オーブンシートを敷いたフライパンに油小さじ1を加えて中火で熱し、温まってきたら秋刀魚を並べて両面に焼き色を付ける。
④鍋に米・水350ml・酒大さじ2・醤油大さじ1・塩小さじ1/4を加えて良く混ぜ、秋刀魚と潰した生姜2片をのせる。
⑤鍋に蓋をして火にかけ、グツグツしてきたら鍋を少しずらして火を少し弱め、3分加熱する。
⑥更に少し火を弱めて、表面の水分が見えなくなるくらいまで10分前後加熱し、火を弱めて10分蒸らす。
⑦生姜1片を針生姜（極細切り）にし、薬味は3cm位の長さに切る。
⑧秋刀魚と生姜を取り出し、秋刀魚は骨（ワタ）を取りながら粗くほぐし、具と混ぜる（お好みでポン酢小さじ1程度と和える）
※醤油＋柚子胡椒もオススメ！
⑨ご飯を器に盛り、和えた具をトッピングする。
━━━━SNS一覧━━━━
【Instagram】
過去のメニュー写真を細々とアップしています
https://www.instagram.com/info72yasumi
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過去のレッスン写真等
━━━━チャンネル紹介【ナツキチ】━━━━
『家庭料理教室なつやすみの そのまんまキッチン【ナツキチ】』
「在宅勤務 × 好きを仕事に」「食べることは生きること」
3人の子供を育てながら料理教室を主宰している、ワーママの料理動画です。
料理教室の先生って、普段どんな料理を作ってるの？
子どもがいる中で効率よく料理するコツは？
プロオススメの調理器具や仕入れ先ってどんなもの？
レッスン中では伝えきれない、料理のポイントをあれこれ紹介します。
＼＼最新公開した、おすすめ動画はこちら／／
【子どもが1人でできる】料理のプロが教える、お米が美味しく炊ける本当の洗い方
#秋刀魚 #塩焼きに飽きたら #土鍋で炊き込みご飯