【料理】土瓶蒸し【作り方】Steamed Dobin
Steamed dobin Matsutake mushrooms Matsutake mushrooms are dropped with a knife like scraping a stone tip. Rinse quickly with water to remove dirt Wipe off the water and cut into appropriate size. Shrimp take back cotton and boil in salt Drop in water and remove the shell Add soup stock, light soy sauce, and salt to the pot and warm. Add material to the vessel Add warm sucking ground and let it boil for a while. Sudachi is served on a separate plate Serve trefoil Completion Thank you for watching
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【料理】
土瓶蒸し
【材料】2人分
松茸 4本
有頭海老 4個
銀杏 8個
三つ葉 1束
だし汁 400ml
薄口醤油 小匙1/2
塩 少量
すだち 2個
【手順】
00:00 土瓶蒸し
00:10 松茸
00:23 松茸は石突を削るように包丁で落とします
00:57 水でさっと洗い、汚れを落とします
01:27 水気をふき取り、適当な大きさに切ります
01:55 海老は背ワタを取り、塩ゆでします
02:15 水に落とし、殻を取ります
03:25 鍋にだし汁、薄口醤油、塩を加え温めます
04:04 器に材料を加えます
04:43 温めた吸地を加え、ひと煮立ちさせます
05:22 すだちは別皿に添えます
05:38 三つ葉を盛ります
06:04 出来上がり
06:19 ご視聴ありがとうございます
06:29
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