【絶対旨い】大葉チーズカツ❣️余った豚バラスライスを有効活用👍
本日は 豚バラ肉を使って大葉チーズカツを作って いきたいと思います スーパーで買った豚バラスライスの 余ってて切れ端をこうくっつけて冷凍して おいたものなのであまり端でもできて3つ 折りにしてしまえばしっかりまとまると いうのでおすすめです [音楽] [音楽] 開けたらまずマスタージってことで塩 コショウ振っていきますこの塩はカルディ で買ったものです 結構もう3回ぐらいリピートしててどっち もしっかり味がついて美味しい198円 ぐらいセールの時に買いました で 冷蔵庫でちょっと失ってた方がもう使い 切りたいので 贅沢に3枚ぐらい ずつ買っていきます [音楽] とろける [音楽] チーズのセラピチード使っています [音楽] ここで クルクル巻いてもいいんですけど 多分三つ折りの方がしっかりまとまるので 3つを気にしてまず折ってキュッて 閉じ込めてチーズが漏れないようにします もう1回 折って ギュッとしたらまあ結構厚みが出るので 食べ応えも出ます [音楽] 同じようにもう一つの3つを分けていき ます [音楽] 負けたら手を洗って 味付けしていきます [音楽] そしたら次は小麦粉と卵とパン粉を用意し ていきます [音楽] [音楽] 用意ができたので一つずつ 衣付けしていきます [音楽] 今回は大葉とチーズでシンプルな 感じにしてるんですけど さっぱりめが好きな人とかはここに紀州梅 とか挟んでも結構さっぱりしてて美味しい と思います [音楽] 次上げていきます [音楽] 少量の油でもしっかり上がってくれるので 少なめで大丈夫です [音楽] でこのまま きつね色になるまで固めますあげていき ます [音楽] [音楽] 反対裏返してまたきつね色まで上げていき ます [音楽] ありがとうってサクッと揚がったので今度 は切っていきたいと思います [音楽] 今回少し小さめに下見で1枚 3切れずつぐらいにします [音楽] オーバー多めに入れたのでしっかり緑が 見えてて綺麗に出来上がりました [音楽] 最後はお皿に盛り付けていきます [音楽] 塩コショウでしっかり味がついてるので そのままでも美味しいですしあとはお好み でレモンとかソースとかつけて 美味しく食べれますお弁当にも入れる 小さいサイズなので ぜひ作ってみてください [音楽]
お肉の切れ端でOK！少量の油でOK！
