【アクセシブルキッチン】第16回　電子レンジでカジキの煮付け

【アクセシブルキッチン】第16回　電子レンジでカジキの煮付け

こんにちは アクセシブルキッチンを
ご覧いただき ありがとうございます 見えない 見えにくい人でも簡単に
美味しく楽しく調理!!をコンセプトに 様々なレシピを公開できたらいいか
なと思っております 普段私は見えない 見えにくい人に
お料理の工夫の仕方を教えたり 白い杖を使っての歩き方を教えたり
様々な訓練をしています さて 今回は第16回目 電子レンジを使ったカジキの煮付けを
作っていきたいと思います 漬け込み時間も必要ないのに簡単で本格的な味に
仕上がります ご飯がすすんで困ってしまうかもしれません では 早速始めましょう 調理時間は約15分 材料は2人分で約500円です 本日使う材料から説明いたします カジキ2切れ 醤油25cc 酒25cc
みりん25cc 砂糖 大さじ1 しょうがチューブ適量 まず 調味料を耐熱容器に入れて混ぜます そしてカジキが重ならないように入れ
ラップをフワッとかけます 本日使う耐熱容器になります 底面が20センチ×10センチぐらい
で 高さが10センチぐらいある耐熱容器に なっております カジキが重ならなければいいので
多少重なっても大丈夫なんですが お家にあるものを使っていただければ
いいと思います 醤油25cc 以前にも紹介した100円均一ダイソーで
売っている液体の調味料入れに なります 蓋に近い方の上を押すと 押しながら
傾けると15ml 15cc そして下の方押すと 傾けると
10ml 10cc出る形に なります 今日は 25ccになりますので 傾けて
上と下と1回ずつ押すと出ます ではまず醤油です これで15㏄ そして下を押して
これで25になります 酒25㏄同じものになります 15 25 みりん25㏄こちらも同じものに
なります 傾けて15 25 砂糖大さじ1 ではこれは小さじになりますので
小さじを3杯入れていきます 生姜 チューブのものを使っていきます こちらはお好みになります 生姜をちょっと効かせたければ2
3cm分出してもらうといいと思います そして菜箸で混ぜていきます では カジキを重ならないように入れて
いきます 本日使うカジキになります こちらを 今 調味料入れた耐熱容器の
中にカジキを入れます そしてラップを フワッとかけていただきまして 600Wの電子レンジで3分加熱します ではいってきます できました では 奥からラップをはずしていきます そしてカジキを裏返していきます 再度ラップをフワッとかけて さらに3分加熱します ではいっていきます できました では またラップを取っていきます そして 再度カジキを裏返します だいぶしっかりと味がついて色がついて
きています では再度 フワッと ラップをかけて あと1分加熱します では行ってきます できました ではラップをまた奥から開けていきます はい これで今ちょっともう一度裏返して
いますが これでおいしそうなカジキの 煮付けが出来上がりました では 盛り付けをしていきたいと思います カジキを1尾乗せていただいて タレをしっかりかけてあげてください そしてもしあれでしたらちょっと 緑のもので ネギとかを置いていただくと とても豪華になります はい出来上がりました もう少しお味が甘いのがお好みの場合は
砂糖を今日は大さじ1だったんですが 大さじ2で 味をみて 調理してください また生姜が得意でない方は生姜を入れなくて
も構いません お好きな方は 今日私が入れたぐらい
しょうがのチューブ2cmぐらい 入れても良いと思います ぜひ アレンジをして楽しんでみて
ください 本日のアクセシブルキッチンいかがでしたでしょうか コメントや リクエストお待ちして
おります また このチャンネルが良かったなと
思いましたら Goodボタンと チャンネル登録をよろしくお願い致します では 次回もお楽しみに

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第16回目のレシピは「電子レンジでカジキの煮付け」です。カジキを漬け込む時間も必要なく、短時間で味がしっかりと浸み込んだとても美味しい1品です。あまりの美味しさにご飯を食べ過ぎてしまうかも⁇

《材料》2人分(1:10)
カジキ　2切れ
醤油　25㏄
酒　25㏄
みりん　25㏄
砂糖　大さじ1
生姜チューブ　適量

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