【居酒屋の定番】鶏つくねの作り方
居酒屋の定番を自宅でも
混ぜて焼くだけ鶏つくねのご紹介です。
ひじきはコンビニ惣菜を使えば簡単楽チンです！
味濃いめでお酒がグングン進みます。
◎材料
鶏ひき肉 130ｇ
ひじきの煮もの（コンビニで売っているパックのもので十分です）70ｇ
鶏ガラスープの素 小さじ½
片栗粉 大１
サラダ油 大１
醤油 大２
砂糖 小１
酒 大１
みりん 大１
◎手順
１、鶏ひき肉 ひじき 鶏ガラスープの素 片栗粉を粘りが出るまで混ぜる。
２、形を作ったら油をしいたフライパンで蒸し焼きにする。焼き目がついたら裏返し蓋をして５弱火で３分ほど
３、たれはすべて混ぜて置きフライパンのはしに入れ絡める
４、お好みで小葱をちらしてもよい