【スパイスカレー】オイルサーディンとトマトのイタリア風（？）カレーレシピ

オイルサーディンとトマトでスパイスカレーを作ってみました。
いつもはカレーペーストに溶け込むトマトが、意外にも主張して
美味しく仕上がりました。
カレーは無限だ！

材料　（１～２人分）

オイルサーディン　１缶　（オイルは抜いておく）
トマト　１個　（半分はダイスカット、半分はざく切り）
タマネギ　１/３個　（みじん）
ニンニク　２片　（粗みじん）
粒マスタード　小２
パクチー　２束　（ざく切り）
ライム　１/２個　（レモンでOK）

ホールスパイス

赤唐辛子　２本
アジョワンシード　小１　（フェンネルでも）

パウダースパイス

ターメリック　小１/２
クミン　小１/２
チリ　小１/３
パプリカ　小２

オリーブオイル　大1.5
塩　小１　（味みて調節してください）
水１５０㏄

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#カレー
#スパイスカレー

【スパイスカレー】オイルサーディンとトマトのイタリア風（？）カレー レシピ