【焼きとうもろこし】バター醤油で屋台の味に！
はい今日の巡り野菜は 夏が旬のトウモロコシを使ってよくお祭り の屋台とかで売ってる 焼きとうもろこしを作りたいと思います 今日はフライパンを使ってフライパンの 電子レンジを使って 作ります 甘かったですねこれも今日の朝取れた トウモロコシです [音楽] まず皮をむいていきます はい向いてるとだんだんこの身が 透けて見えてくるのでここ12枚皮を残し た状態にしておきます [笑い] はい 綺麗に 革とヒゲの部分も剥きましたでもラップに 包みます で耐熱皿にのせて600Wの電子レンジで 4分加熱しますはいあーもういい 香り カットしていきますちょっと熱で気をつけ てください 粗熱が取れてからでも大丈夫です スーパーで買う場合はスーパーで買った日 に食べるのがおすすめ です朝とれたて 絶対美味しいですね 切っていきます [笑い] はいあとオーブン切りましたはいで焼く時 に 香ばしく焼き上げるために醤油とみりんを 混ぜ合わせていきます 醤油大さじ1みりんも大さじ1 [音楽] では焼いていきます また行きます 今日はバター醤油 にするんですけどしますまた溶けてきたの でとうもろこし 身を下にして 並べていきます はい焼き色こんな感じでうっすら ついてきたら 火を止めて 醤油をちょっとみり混ぜ合わせたものを 加えます これも火つけてないですね 仕上がりましたので 盛り付けていきます [音楽]
バター醤油でこんがりと甘じょぱっく焼いた旬のとうもろこし🌽
手が止まらない一品です、、！
皮を少し残した状態でレンチンすると、とうもろこしの旨みや風味がより楽しめます♪
ー Recipe ー
『焼きとうもろこし』（調理時間：約15分）
【材料】2人分
・とうもろこし 1本
・有塩バター 10g
A.醤油 大さじ1
A.みりん 大さじ1
【作り方】
①0:30とうもろこしは皮を2枚ほど残した状態になるまで皮を剥く。
②0:54ラップをして耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで4分程加熱して粗熱をとる。
③1:08ラップを外して残りの皮を剥き、とうもろこしを8等分にする。
※火傷にお気をつけください。手で持てるくらいになったらラップを外しましょう。
④1:51 Aを混ぜ合わせる。
⑤2:06フライパンにバター入れて中火で熱し、③を実が下になるようにして並べて焼く。
⑥2:25こんがりと焼き色がついたら火を止め、混ぜ合わせたAを加える。
フライパンをゆすりながら煮絡める。
※調味料を加えるときは跳ねやすいので火を止めてから加えましょう。
※余熱でタレを煮詰めます。煮詰め足りない場合は中火にかけてとろみをつけましょう。
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