【味つけ１つで簡単】春野菜たっぷり！からだ整え塩麹スープ【トリニティーライン「きれいのトリセツ」】
[音楽] こんにちは料理化発酵マイスターの江本 みさです今月のレシピは春野菜たっぷり塩 工事 スープ味付けは発酵調味料塩工事で春 キャベツ新玉ねぎアスパラと野菜たっぷり で食物繊維も豊富調達にもおすめです材料 はこちらです キャベツは食べやすい長さの1.5cm幅 に切り ます玉ねぎは1.5cm角に切り [音楽] ますアスパラは根元から1/3ほど皮を 剥き3cm幅に切り ますベーコンは1cm幅に切り [音楽] ます鍋にオリーブオイルを中火で熱し ベーコン玉ねぎを炒め ます玉ねぎがしんなりしたらキャベツ アスパラを加えてさっと炒め ます水塩工事を加え強火にします [音楽] 煮たったら中火にして12分加熱し ます器に盛り胡椒を振って完成 [音楽] です今月のレシピ春野菜たっぷり塩工事 スープの 出来上がり春キャベツ新玉ねぎアスパラと 野菜たっぷりで食物繊維も豊富超かにもお すめですX [音楽]
きれいのトリセツ 料理家・発酵マイスター 榎本美沙さんの「旬の健康・美肌レシピ」2023年 3月
今月のレシピは、これからが旬の春野菜が主役！
ゆらぎがちな時季に体の調子を整える、
体に嬉しいスープレシピのご紹介です。
味つけは塩麹のみ。
塩麹の優しい塩気が春野菜の甘みや風味を引き出してくれます◎
春野菜は柔らかく、加熱時間も短くて済むので
忙しい朝や食卓の一品にサッと作れるのも嬉しいポイント。
春を味わう優しいスープを、ぜひ作ってみてくださいね。
(材料)
春キャベツ 葉1枚(100g)
新玉ねぎ 1/2個
アスパラガス 2本
ベーコン 1枚
オリーブオイル 小さじ2
塩麹 大さじ1と1/2
こしょう 少々
▼前回動画
肌活！温活！きのこのあんかけ豆腐
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