【秋田地魚総本舗】象潟産サケのちゃんちゃん焼き
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【材料】
サケ：切り身２切れ
バター：１０㌘
味噌：大さじ２
酒：大さじ１
みりん：小さじ２
砂糖：小さじ１
塩：少々
コショウ：少々
キャベツ、もやし、パプリカ：各１００㌘
【作り方】
①サケは塩コショウをして１０分置いて、出て来た水分を拭き取る
②味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておく
③バターを熱したフライパンにサケを入れ焼き色をつける
④サケを取り出して野菜（キャベツなど）を入れフタをして中火で５分
⑤野菜にサケを乗せて、②をかけ回し、フタをして３分で出来あがり