【レシピ動画】「だいこんとう」と読みます。『第二大根湯』とよばれる、身体を調えてくれる飲み物です。

【レシピ動画】「だいこんとう」と読みます。『第二大根湯』とよばれる、身体を調えてくれる飲み物です。

ううっうぅうう [音楽] do ana

■材料（1杯分）

・大根おろし汁 大さじ3
・湯 大根おろしの2～3倍
・塩 微少

■作り方
1. 大根は上のほうの甘く、水分の多い部分を使用して皮ごとすりおろす。
2. 鍋に材料を入れ、火にかける。
3. 鍋の周りが沸いてきたら、すぐに火を止める。
4. 箸の先端に塩をつけて加える。
5. 熱いうちにいただく。

■ポイント・コメント
熱いうちに召し上がれ。カッカしていても、大根の力ですっと熱を取ることができますよ。

川上さんの三年番茶薪火寒茶 を使用しました。

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レシピ：クッキングスクール リマ
調理：小原木康恵（クッキングスクールリマ認定インストラクター）

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