豆腐の野菜甘酢あん

豆腐の野菜甘酢あん

【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】

『豆腐の野菜甘酢あん』
豆腐がメインのおかずに♪

【材料（2人分）】
豆腐　（木綿）　　　　　1丁
小麦粉　（１等薄力粉）　大さじ1杯
サラダ油　　　　　　　　小さじ1杯
にんじん　　　　　　　　中1/5本
たまねぎ　　　　　　　　中1/5個
ピーマン　　　　　　　　中1個
——-A——-
ポン酢しょうゆ　　　　　大さじ2杯
水　　　　　　　　　　　大さじ4杯
—————–
サラダ油　　　　　　　　大さじ1杯
片栗粉　　　　　　　　　小さじ1杯
水　　　　　　　　　　　小さじ1杯

【作り方】
1. 豆腐ステーキを作ります。豆腐を4つに切ります。豆腐を水切りし、キッチンペーパーで水気をふきとり、薄く小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼きます。
2. 野菜はせん切りにします。Ａは合わせます。
3. 油でにんじん、たまねぎをいため、しんなりしたらピーマンを加えます。Ａを加え、水どきかたくり粉でとろみがついたら豆腐にかけます。

【コツ】
魚の素揚げにかけてもおいしいです。

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レシピ考案　by　ベターホームのお料理教室
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