vol.82【お家で作ろう！】まかない肉野菜炒めの作り方～醤油バター最強説〜 How to make Homemade Pork Vegetable stir fry
#肉野菜炒め #おつまみ #お弁当のおかずに #おうちごはん
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第８２回目のレシピ動画です。
視聴者さんから手軽に出来る「まかないシリーズ」
を！とリクエストいただきましたので、
チャチャッと炒め物を作ります。
たっぷりキノコに, 醤油バターは相性抜群です。
それがメインのような肉野菜炒めを提案します。
まかないでも, たまにこういった形で作ってました。
パワーみなぎる!!ご飯に合うものが一番ですね。
今回は夫ヒスイ👨🍳が作り手です。
是非一度作ってみてくださいね。
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◾️まかない肉野菜炒め レシピ（2人前）
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・豚こま切れ肉 ‥‥‥ 200g
・サラダ油 ‥‥‥ 大さじ1
・長ネギ ‥‥‥ 1本分（白い部分）
・人参 ‥‥‥ 1/3本分
・椎茸 ‥‥‥ 2個
・舞茸 ‥‥‥ 1パック
・しめじ ‥‥‥ 1パック
・春キャベツ ‥‥‥ 1/4玉
・塩 ‥‥‥ 少々
・白こしょう ‥‥‥ 少々
・酒 ‥‥‥ 大さじ2
・濃口醤油 ‥‥‥ 大さじ2.5
・鶏ガラスープの素 ‥‥‥ 小さじ1
・バター ‥‥‥ 15g
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◾️Pork Vegetable Stir Fry Recipe (2 servings)
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・ Sliced pork ‥‥ 200g
・ Salad oil ‥‥ 1 tablespoon
・ Long onion ‥‥ 1 pieces
・ Carrot ‥‥ 1/3 pieces
・ Shiitake mushrooms ‥‥ 2 pieces
・ Maitake mushroom ‥‥ 1 pack
・ Shimeji ‥‥ 1 pack
・ Spring cabbage ‥‥ 1/4 ball
・ Salt ‥‥ a little
・ White pepper ‥‥ a little
・ Sake ‥‥ 2 tablespoons
・ Dark soy sauce ‥‥ 2.5 tbsp
・ Chicken glass soup base ‥‥1 tablespoon
・ Butter ‥‥ 15g
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ヒスイの『和食』レシピ
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『鶏の治部煮』
▶︎ https://youtu.be/GPSIYchAyew
『牛肉と蓮根のきんぴら』
▶︎https://youtu.be/VZGeL58Zs-k
『豚の温しゃぶ柚子のソース』
▶︎https://youtu.be/K1PF0MCQRac
『博多がめ煮』
▶︎ https://youtu.be/4gv8qoSKGOQ
『鶏つくね』
▶︎https://youtu.be/plrxUORktDM
『まかない鶏チャーシュー』
▶︎ https://youtu.be/ZnFQFOzc9o8
『まかない肉野菜炒め』
▶︎https://youtu.be/D6wwKUVM6Vw
『肉豆腐』
▶︎https://youtu.be/6NMEX7y6iik
『肉じゃが』
▶︎https://youtu.be/91vhdZMS7NQ
『千草焼き』
▶︎ https://youtu.be/1JE5JdPNGyU
『鶏の松風焼き』
▶︎ https://youtu.be/Aa_fQjSZgcQ
『基本の一番だし』
▶︎ https://youtu.be/8OcjgFGqsN0
『基本の味玉』
▶︎https://youtu.be/Mk3vV88se1M
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◾️Video Chapters
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0:00 『まかない肉野菜炒め』はこんなレシピ
0:58 食材の準備とカット
4:00 食材を火にかけていきます
7:16 『まかない肉野菜炒め』の盛り付け
8:42 今回の『まかない肉野菜炒め』は一体
いくらで作れるの？
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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇♀️🙇
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料理に関すること/YouTubeのサムネイル/動画編集
などヒスイ夫婦がお手伝い致します。
お気軽にご相談下さいませ。🙌
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8件のコメント
ヒスイさん、こんにちは〜
概要を見ました、3種のキノコたっぷりですね。決め手は醤油とバターですね、動画とレシピを見て作ります、ありがとうございました😃ではまた。
きのこ大好き〜！絶対バターと相性いいですね😊美味しそうです。そして、今回も具沢山なので絵がすごーい✨✨
私たち夫婦の動画をご覧いただきありがとうございます！😃😊
炒めものはササっと調理を済ませたいときは一番良いですね。どんなに忙しい時でも従業員はお腹をすかしているので、まかないを作らないといけません。手の込んだものは作れないって時のクイックメニューでした。
肉野菜炒めって各家庭色んな作り方があると思いますが、今回は醤油バターで味付けしました。やっぱりごはんに合うナイスな味付けですよね。
キノコの旬は秋ですが、今はオールシーズン見ない日はないですね。生産者の技術でしょうね。
こういった肉野菜炒めも面白いかなと、夫ヒスイがレシピ化してみた次第です。
良かったら、作ってみて下さいね。
こんばんは♪
あふれんばかりのボリュームですね！
編集、イラスト、お料理も、プロフェッショナルすぎて脱帽です。
ヒガシマル超特選うす口丸大豆醤油✨ゲットしました。美味しいですね。買ってよかったです。
ありがとうございます！
豚肉のまな板、ステキです😊
始めて拝見しました。チャンネル登録しました。全てがテレビのようなクオリティで驚きでした。台本作成から編集、アップまでで、どれくらい時間かかりますか？
こんにちは！
豚肉を入れるタイミング、キャベツを入れた後で塩、なるほど～勉強になりました👍
白ネギも京都はあまり食べませんけど、こうやって熱のないところから炒めるんですね。
奥様、お気の毒です、お腹すきますよね(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪
うちもパンの動画出すとき、すぐに食べたいのに食べられない（笑）
フライパンをこんなに上手に振れるようになりたかった！ありがとうございました🙇
他の人のコメントに返信してましたね😅
よくやるんですよ💧すいません😆
肉野菜定食ごはん大盛りで！
名古屋までウーバーお願いします(笑)