【弁当レシピ】チャプチェ（春雨炒め）｜冷凍ストックOK！甘辛バランス良い韓国おかず
朝詰めるだけ冷凍ストックで時短完成甘辛 味の着地春サメ50g牛れ肉100 gニン参ン1/2本玉ねぎ1/2個ほれ草 50gごま油大さじ1醤油大さじ2砂糖 大さじ1ニンニク薬すりおろし小さじ1 です春サメは熱湯で戻しざに揚げて水気を 切りますフライパンにごま油を熱し中火で 牛肉を炒め色が変わったら薄切りにした ニン参ン玉ねぎを加えてさらに炒めます 春サメとほれ草ニンニク醤油砂糖を加え 全体をよく混ぜ合わせながら34分炒め 粗熱を取ってから小分けに冷凍保存して ください甘から味でご飯によく合い冷めて も味が染みて美味しい春サメの持ちもち 食感がアクセントです冷凍して置けば 忙しい朝もパパッと1品追加シリーズで あと1品を数を揃えて楽々弁当生活
朝つめるだけ！冷凍ストックで時短完成、甘辛味のチャプチェ♪
材料紹介
春雨50g、牛こま切れ肉100g、にんじん1/2本、玉ねぎ1/2個、ほうれん草50g、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1です。
調理手順
①春雨は熱湯で戻し、ざるにあげて水気を切ります。
②フライパンにごま油を熱し、中火で牛肉を炒め、色が変わったら薄切りにしたにんじん、玉ねぎを加えてさらに炒めます。
③春雨とほうれん草、にんにく、しょうゆ、砂糖を加え、全体をよく混ぜ合わせながら3〜4分炒め、粗熱をとってから小分けに冷凍保存してください。
味・食感・お弁当向けポイント
甘辛味でご飯によく合い、冷めても味が染みて美味しい！春雨のもちもち食感がアクセントです。
冷凍しておけば忙しい朝もパパッと1品追加！シリーズであと1品おかずを揃えてラクラク弁当生活を♪