＃１５　おうち酒場で楽しむ！ワインがすすむ、大人のサラダ仕立て料理

ご覧いただきありがとうございます。私たちはお酒のある食卓をこよなく愛する５０代夫婦です。今日は滋賀県ヒトミワイナリーさんの濁りワインに合わせたサラダ仕立て料理です。簡単だけどリッチになるように、おもてなし料理になるように作りました。

目次
00:00　オープニング
00:35　チキンサラダ・柚子胡椒ソース
05:21　フルーツサラダ・ブルーチーズソース
08:39　晩酌のはじまり

材料（目安）
⭐︎チキンサラダ・柚子胡椒ソース
鶏もも肉1枚〜1.5枚
葉もの野菜（サニーレタス、レタスなど）適量
トマト

◉柚子胡椒ソース
柚子胡椒2g
酒30ml
みりん15ml
オイスターソース30ml
砂糖5g
動画はこちらの2倍量です

⭐︎フルーツサラダ・ブルーチーズソース
果物適量
桃1個
りんご半分
メロン1/8
キウィ1個

ブルーチーズ80g
生クリーム200ml
黒胡椒少々
ミント少々
胡桃少々
バッケット適量

＃サラダ　＃ワインに合うおつまみ　＃おうち酒場