【 トリ｜20分 】鶏レバーとウズラの卵の土手煮を作りながら管理栄養士と栄養素を学ぼう！［2020/07/21］

【 トリ｜20分 】鶏レバーとウズラの卵の土手煮を作りながら管理栄養士と栄養素を学ぼう！［2020/07/21］

はいな方です今日は鶏レバーとウズラの卵のどて煮を作っていきたいとおもいます ビールや焼酎に合うこってりとした味わいがたまらない逸品に仕上がりましたのでぜひ 皆さんも試してみてください チャンネル登録がまだの方はチャンネル登録もよろしくお願いします では品 便スタート [音楽] ん 中田村僕らしーん まず生姜を1カケパワーを抜いて薄切りにします 長ネギを小口切りにしません [音楽] フェバーが下処理をしてひと口大に切っておきます っては何か言えや号 wh 水をてっぷ切りを入れて沸騰させます 人にタッチしてアフが出てきたらあっはぁ 流して1回きれいに洗います me 9mm を入れたいけど の大さじていたん goo me ni 味噌方妻と子 [音楽] 水は300 c チェ 今日は焼けば報じミスを使って作っていきます ツッコミソングに坊いらしとって伊勢を貼ると思いますけど 薄着にした賞とってゆでたり 蓋をして15分 見ていきます b 15たちました f うずらの卵を入れてさらに5分に媚びます この時ふたは開けて後半煮込みます うずらの卵はビタミン b 12が豊富に入っているので 浄血作用がやはり菓子浄血作用っていうのは血液を作るされ けど優さんと一緒によるとさらに 設計9 o 2 役割がアップしますそうすることで貧血や芽生えを予防する効果があるのでレバーも 自分も豊富だ使用さを入っているので 風穴君の人にはあっ すごく良い逸品になっていると思います 造血作用のほかにビタミン b 12は神経の働きも良くしてくれると言われています 今回レバーにも うずらの卵にもビタミエーーーガーー豊富に含まれているので皮膚を健康に保って くれる効果があります というウイルスの侵入を防いで名技力を高めてくれる効果があるのでそういった食材は 積極的に摂取していきたいですよね でもビタミンa というのは過剰症もあるので摂りすぎると2つもう食欲不振 筋肉痛などの症状がみられる 尖ったり健康障害とは起こることもあります 5分経ったので ここで 仕上げ2,000円またさらに味噌を加えるんですけどそうすると味が濃くなるので この時点で息子用にちょっと取り分けておき 子供も食べれる味付けに立っ ので家族みんなで食べてみてください 大さじ1 を超えていると思います こってり仕上がるさらに3分くらい寝ていきます 中火でミスっでレバーを買うと初 あものによってはついてくる場合もあるので一緒に煮込んでもおいしいと思います 3分たちましたので火を止めて器に盛り付けていきます [音楽] me お好みでです 1メートルから4 もちろん元内容だけです3 完成です ん [音楽] me 中田村の国らしい いただきます今日は鶏レバーとウズラの卵のとてにです ん んですよ まんまいなあねぇ まあこれはビールとか焼酎がとってまうっぴーなってますね ねっとりとした感じとネギの子のピリッとした感じ 一味のピリッとした感じがとても合いますねうずらの卵の黄身がまだとろっと溶け出す 瞬間も溝の味と相まってとてもコクのある美味しいピンがあってますね ああこれはビールですね夏にもぴったり一品添えられてたら音の海でもいいんじゃない でしょうか 栄養も満点なのでぜひ皆さんも試してみてください ごちそうさまでした僕たちのチャンネルでは簡単な 離乳食お菓子お料理を投稿しています概要欄からブログもチェックしてみてください この動画が良ければ チャンネル登録コメント高評価宜しくお願いします 次回は唐揚げを作っていこうと思いますお見逃しなく またねーちゃん寝取るぞ me チャンネル登録をお願いします [音楽] チャンネルだろう時間もあったのかさチャンネルぞ

◯ 鶏レバー料理はこちら　◯
・鶏レバーとハツの下処理と臭み抜き方法
→ https://youtu.be/ZIJ-Rowlq7A
・鶏レバーとハツの甘辛生姜煮の作り方
→ https://youtu.be/X4oTRkOQ064
・鶏レバーの赤ワイン煮
→ https://youtu.be/JNrF7U_PZao

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◯ 栄養バランス（1人前）◯
・摂取カロリー 267 kcal
・たんぱく質 25g（100 kcal）
・脂質 7g（63 kcal）
・炭水化物 26g（104 kcal）
・食塩相当量 2.7 g

◯ 材料（2人分）◯
・鶏レバー 200g
・うずらの卵（水煮） 4個（52g）
・しょうが 1かけ（24g）
調味料
・みりん 大さじ2（36g）
・砂糖 大さじ2（18g）
・しょうゆ 大さじ1（18g）
・麹味噌 大さじ1（18g）
・水 300ml
仕上げ
・ねぎ 10cm
・麹味噌 大さじ1（18g）
・一味唐辛子 適量

◯ 作り方 ◯
1. ネギを小口切りにする。
2. 生姜は薄くスライスする。
3. 鶏レバーを水が浸るくらいの水で、ひと煮立ちする。
4. 鶏レバーを流水で洗う。
5. 鍋に調味料を入れ、生姜と鶏レバーを加える。
6. 中火で15分間、煮込む。
7. ウズラの卵を加えて蓋をせず5分間、煮込む。
8. 火を止めて味噌を溶く。
9. 3分間、煮込む。
10. 盛り付けて、ネギと一味唐辛子をかけて完成。

◯ ハッシュタグ ◯
#簡単お料理 #おつまみ #鶏レバー

00:00 鶏レバーとうずらの卵の土手煮の作り方
04:15 美味しく頂きました

◯ 注意事項 ◯
※栄養計算の全ての数値は、小数点以下を四捨五入して掲載しています。