六本木 イタリアン【パスタ レシピ】最高のパスタ・ノルマ風〜 Spaghetti alla Norma〜揚げナスとバジルの絶品トマトソース by サルーチェ Saluce

六本木 イタリアン【パスタ レシピ】最高のパスタ・ノルマ風〜 Spaghetti alla Norma〜揚げナスとバジルの絶品トマトソース by サルーチェ Saluce

おおーー おおーー おおーー を を おおぉ おおぉ はいこんにちは 六本木イタリアン salute の佐藤光です今日はですね ドルマ風というトマトソースベースなんですけどもそこに揚げナスが入ったパスタを 紹介したい 最高のパスタと言われているものなんですけれども ちょっとねそれの詳しい説明 は動画があってきた2タイトルがあってその人に説明蘭みたいな ある その説明蘭ところに上手にそのノルマ風のことを支えて下さっているブログの記事が あるのでそれをね リンク貼っておきますのでそこを眺めていただいたらとてもよくわかるんじゃないかな 7今日はぱフィッティノルマ付作っていきたいとおもいます 早速が作っていきますではスパゲティ乗るが増え作っていきますねまず茄子です ますを想定してそれをトマトソース中に入れる感じなので先になすをソテーしていき ます 9明示的に この2枚は飾り用ですん 以下はパス part 2中に混ぜる必要です dj 2 バージョンです ブービーにょレクレ いいえ 油なことたれないなーということで安かった 出してあげたらいいん 色が合っん キレイ月に切れば白がついて柔らかくなって鼠径できてきたら 使用しましょう ています ません rea re 3種 ですからね 入れてん と避けていきましょう 伸ばそバージョン l 8g にんにく1カケルそろそろ名入れます 今日1.2%です 4 me ん [音楽] ん [音楽] なニンニクが良い香りでてくれ両府警も良くなってきたのでトマト構成します 4 んんん ああああああうん ああああああん クレープしておるん ています はぁ 飾り用以外これとこれを飾りで使うと思う これも中にいて味ませんこれは仕上げに盛り付けます ありがとうございます でまだ秀晴まで6分ぐらいの立海仕留めて 休憩ですこちらこそー 8仕上げに真面目を使いますとチーズはリコッタセラーとっているのことが定番という か本当は リコッタサラータを使うなんて言われてますけど普通はちょっと 特徴のあるアジア口っていうのを仕上げて削ってみようかなと思いますね 仕上げてきていません してよねはい あああああん ん ん 000 これはなじませてからめるだけですよね ん 私ん し十分と思います ん では盛り付けます しています ええええええ b 4 ええええええ ええええええ ん ん [音楽] ん me ええええええ はぁんっん [音楽] ポッん スチールですねえ 好みです たっぷりですね 好きなことだってくるんです てバージルがかかります これ崩しながら食べていくってイメージですね やって老化があっていいですね はいこんなところかな それではできましたん スパゲッティボルマフ最高のパスタって言われたんですよ スパゲティー乗る和風でございます 茄子のトマトソースシチリア風といったところですねはい出来上がりました ん 山た食べて感想コメントもしたいと思います てきましたん はいではいただきますそう [音楽] 死ぬましょのそのままでほしいですね これだけでん トマトとなすとばジェル土地その相性が抜群 崩しながら食べるといいと思います [音楽] ごちそうさまでした今日も美味しく頂きましたけど 感想としては撮影用でマナスこういう形で盛り付けて仕上げたんですけど 食べやすさを考えると 輪切りちょっとね集めの1センチくらいの厚さで輪切りにしたのをソテーするなり できるまで上げるのが一番いいんですけどこれを混ぜ込んで挙げるとまず 退化しておいしく仕上がるな ですね食べやす保って に加わってくるんで非常に完成度の高いパスタになるんじゃないかなってましたね 今回はその見た目をなすかを2枚上に乗っているような仕上げで見た目も重視して をつくりましたけど この辺は自分で一人で食べるときとか例えば写真撮りたいなときとか パーティーで出したいなーとか大丈夫だね食べてもらえたらなというところで 仕上げ方切り方とかお化けていくといいんじゃないかなというふうに思いましたね 相性は抜群ですねトマトといい肉米帝得たんですけど好きな方は頭から種類か持ってい ます ねトマトとなすと 大魔獣とチーズという も四つが渾然一体になってとても美味しい 夏のオフイタリアのシチリアを代表する パスタだなあというふうに思いましたね 乗ります付再婚 最高傑作みたいなそういうところだと思うんですけれども 説明欄にねそのわかりやす開脚 ブログ記事見たいなども貼らせていただくのでそこもご覧になっていただけたら いいんじゃないかなというふうに 思いますはい 今回はスパゲッティドルマ風でしたけれどもいかがでしょうか m 定番中の定番イタリアン 詳しい方とかね我作り誰もがあるかなと 一般的にあまり知られてないのかもしれないんですけどとても美味しい 是非作ってみてはいかがでしょうかそれではまた次回の動画でお会いしましょう じゃあちゃう [音楽] deh bel [音楽] me ていた

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六本木 イタリアン『サルーチェ』のオーナーシェフ
佐藤光が全力で教える東京一美味しいパスタ レシピ＆作り方動画！

今回は、、、最高のパスタ・ノルマ風　〜 Spaghetti alla Norma〜

揚げナスとバジルの絶品トマトソース

実食＆感想もお話しています。

是非ご視聴ください(^^)

◆　〜ノルマ風　オススメBlog記事〜　◆
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【今回のレシピ】

・スパゲッティ 100g
・EXVオリーブオイル　　　 8g
・ナス　　　　　　　　　　1本
・トマトソース　　　　　　150g
・ニンニク　　　　　　　　 1個分
・バジル　　　　　　　　 適量
・リコッタサラータチーズ　 適量（今回はアジアーゴチーズを使用）

※ ナスをソテーするオイルは分量外です。
※ パスタの茹で汁の塩分濃度は 1.2％

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【関連オススメ動画】

・アラビアータ（最新版）

・アラビアータ

・ペンネ アラビアータ

ご参考にしてください♬
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■ マイク　　https://www.amazon.co.jp/%E3%80%90%E5%9B%BD%E5%86%85%E6%AD%A3%E8%A6%8F%E5%93%81%E3%80%91RODE-%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%89-VideoMicro-%E8%B6%85%E5%B0%8F%E5%9E%8B%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%87%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%82%AF-VIDEOMICRO/dp/B015R0IQGW

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＂人生を楽しく豊かにする最強のパスタシェフ＂