なで肩ハンター 95 タケノコがパスタに変わる時
はいどうもんなで肩ハンターのなぜ方です昨日仕込みをしたタケノコですが麺今日のお 昼ごはんのパスタにしていきたいとおもいます あのまた系の幸あれから 高菜にんにく オリーブオイルにまあ 的にベーコン風な肉ですあの猪使うかなと思ったんですけど で今ようイノシシの肉が冷凍庫のどこかの いるはずなんですけど とかその面倒くさいんでこのままで購入します ではオリーブオイルを適量入れまして 迷っペペロンチーノにするつもりです であの まあねこのもの料理動画どうかいっぱい出てるんであの今更言うこともないんですけど あのペペロンチーノ作る時ニンニク入れて油れてニンニク入れて唐辛子入れてどのこの 色々あるんですけど今日はすごくシンプルに油を入れてニンニク入れます で 加熱した油に入れちゃダメです 焦げますあっという間にもに入れてから着火です 着火したらまず最初中火ぐらいで 最初油ってネット2回状態なんですよ重くなるんですよ これが加熱されてすらっとしてくるとあのう ニンニクとかからの縁から少しずつ安平でます 油って今泡が出ます アプラ journey このままちょっと置いておいてしばらくすると泡がだんだん出てきます our 元ん きつと出てきましたこうなってくると秘奥 この は民意 します こんくらいにします この じわじわっと全然この状態をキープしています ここから旨味をじっくり引き出して甘みと香りをね油に移しません 人間はジュワンと色づいてきましたこの段階で トッピング用に半分ほど 出します にあの バーン 使ってるの この醜くもあの 2種類5分やるんですねあのスライスしたものか 潰したものか こう使うんですけど 頭にみじん切りにしたいですこの晩会で トッピング用の いうこんな感じで キッチンペーパんじゃしちゃいます あとズバリ 痛い痛い痛い痛い痛い [音楽] 持った 2 ありがとう 筍 をなじませてしまうとっています 2輪いたなってきましたここにマー油で見るーとかを入れるんですけど今手元にとって いるいるまで入れてないんです 奪った デートに行っています war 早く言ってることによってここに操作ができます これ入荷した操作です この入荷をさせないとポスターにうまくから割らないので どこが仕上げの大事なところですしようとかは別に後年の構わないのでここでしっかり 乳化させることで pastor が完成しますパスタソースですね完成します であの 不用意な金曽はここでも終わりですあと最後 面を合わせるだけですからあの工房のままこの日は入荷が終わった段階で気が止めて ください これが美味しく食べるためのコツですここでパスタの麺の話ですね よくあの麺のゆでカーディンアルデンテがどうたらこうたら t it 色々言って ますけど 1本持ってこうやってくっつくぐらいになったら 揺れバーゲンとしては動きました トマトソースとかクリームソースの場合は少しにいるのでこれよりもうちょっと早い 段階で上げても問題ないかと思います オイル系のパスタ im パスターはこんくらい 一方思ったら 根を下のほうがくっつけない この硬さで仕上げてしまって構いません このミネアのゆで汁いっぱい入れて軸に刺すというのもあるんですけど トマトソースとかクリームソースならそれでもいいと思います をエルメスの方は今ぐらいであげちゃってもいいと思います けれどもそうしに目を合わせたら一気にざっと煽ってすぐ盛り付けです あっ動画立てるのも惜しいぐらいのでさっさと盛り付けていきたいとおもいます はい完成しました のから送るご飯にしたいと思います それでは今日はね機能を守らせた筍 pastor の不在にしてお昼ご飯を食べてみたでしたご視聴ありがとうございまし た
#タケノコ #パスタ #狩猟







1件のコメント
季節感満載で凄く美味そうですね(^^