「クックフォーミータッチ」で柔らか牛すじ煮込み作ろ
家事しながら牛すじ完成！
電気調理で「自由」な時間を増やしちゃお〜！
時間がない平日でも、料理初心者でも、共働きでも短時間で簡単にお店のような牛すじ煮込みが柔らかく作れちゃう
下茹でしたあとは全部まかせて外出もOK、家に帰ったら、いい匂いが待ってまーす！
材料 4人分
A 牛すじ肉（一口大）500g
A こんにゃく（短冊切り）一丁
A ゴボウ 2本
A 長ネギ（青い部分）1本
※長ネギ無かったので生姜スライス入れました
水 600ml
B 赤みそ 大さじ1
B 醤油 大さじ2
B みりん 大さじ4
B 酒 大さじ5
長ネギ 仕上げ用 少々
作り方
①水とAをクックフォーミーに入れて下茹で加圧する
②下茹でが終わったら、流水で洗う
③洗ったAをクックフォーミーに戻し、Bの調味料を合わせたものを入れる
④加圧調理後、圧が抜けたらお皿に盛り付け、仕上げにネギをパラパラ
赤味噌無かったので、麹味噌入れました
今回ゴボウ入れましたが、大根等入れると美味しいです😋
※T-falのレシピにはゴボウは無しでした
自分のお好みで色々材料を変えて楽しんでいま〜す☺️
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