Vol_36.ゆず酢を作ってみた！
皆さんこんばんは ふなチャンネルの船田ですちょっと夜なの であまり綺麗に撮れないかもしれません けれどこれ ゆずです 職場の人が 家で取れた ユースをたくさんくれましたもちろん農薬 はかかっていませんということで今回は ゆず酢を作ってみます [音楽] 輪切りにした柚子ですちょっと形崩れ ちゃってますけどねとにかくザクザクと 輪切りにしました 重さがだいたい500Gです 氷砂糖です 氷砂糖も 柚子と大体同じ500G 用意しますそしたら 容器の中に 柚子 氷砂糖の順番で入れていきます そして最後にお酢を入れるんですけれども なんかね調べたらお米の酢がいいみたいな のでお米の数買ってきましたこれを最後に 入れます 500mlです これ全部入れちゃいます はいこれで 完成ですこれでそうですね1週間ぐらい 放っておくみたいですね1週間ぐらいし たら中に入っている 柚子これを 取り出すそうですそしたら 美味しく飲めるのかな 出来上がったらそうだではって飲んでみ ますじゃあとりあえずこの状態で 冷蔵庫はしまって1週間でーす ということでだいたい1週間 経った状態です 氷砂糖も全部溶けて 結構 色も 黄色っぽくなっていていい感じですね じゃあこれからこの柚子を出します だいたい中身を取り出せましたちょっと 浮いてるのはしょうがないかなこれ以上 取れませんでしたじゃあ 飲んでみましょう 飲んでみます ものすごく美味しいです大成功でした
ゆずをたくさんいただいたので，ゆず酢を作ってみました。美酢みたいな感じで，炭酸水で割って飲みます。
基本は ゆず500ｇ：氷砂糖500ｇ：米酢500ｍｌ です。
お好みでそれぞれの量を加減してください。
