【フランス料理】Ham and egg galette｜ハムと卵のガレット

【フランス料理】Ham and egg galette｜ハムと卵のガレット

フランス料理のハムと卵のガレットのレシピ動画です。簡単におしゃれにできるので、朝食などにお勧めです。

This is a recipe video of French ham and egg galette. It’s easy to dress up, so it’s recommended for breakfast.
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Ingredients:
150g buckwheat flour
250 ml water
1 egg
A pinch of salt

10g butter
20g cheese
4 pieces of ham
1 egg

Parsley appropriate amount

Instructions:

1. Add water little by little to buckwheat flour, mix, add melted eggs and salt, mix and let rest in the refrigerator for 1 hour.
2. Put butter in a frying pan and heat over medium heat to melt.
3. Add an appropriate amount of rested dough, bake and top with cheese, ham and eggs.
4. Cover and steam for about 3 minutes to decorate the parsley and you’re done.

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【材料】
・そば粉　…　150g
・水　…　250ml
・卵　…　1個　
・塩　…　ひとつまみ

・バター　…　10g
・チーズ　…　20g
・ハム　…　4枚
・卵　…　1個

・パセリ　…　適量　

【作り方】
1．そば粉に水を少しづつ加えて混ぜ、溶いた卵と塩をいれて混ぜて冷蔵庫で1時間休ませる
2．フライパンにバターを入れて中火で熱して溶かす
3．休ませておいた生地を適量入れて焼き、チーズとハムと卵をトッピングする
4．ふたをして3分程蒸してパセリを飾ったら完成

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Equipment used

Camera : Sony A7SIII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Mic：Handy Recorder H6/BLK
Edit : Wondershare Filmora9｜DaVinci Resolve

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＃料理の錬金術師#cookingalchemit