ぶり大根【魚のおかず：レシピ大百科】
ブリ大根を作ります材料はこちら です大根は皮を剥き2cm厚さの半月切り にし ます生姜は皮付きのまま細切りにし ますブりは熱湯にさっとくぐらせて下振り にし水に取って洗い水気を切り [音楽] ます鍋に分量の水大根を入れて火に かけ煮たったら弱火にし20分ほど茹で [音楽] ます ブリ 生姜本 だし酒 砂糖醤油を加えて 煮立て落とし蓋をして中火で15分ほど煮 [音楽] ます仕上げに醤油小さじ1を加えて味を 整え ます器に盛り千切りにした柚の皮を添えて 出来上がり [音楽] ですM
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■｢AJINOMOTO PARK｣ RECIPE
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