5種のスパイスで作るチキンカレー（3-98）
[音楽] 毎度本日のテーマは ま本日はちょっと新たな食の楽しみ方と いうことでま食べる時に端やスプーンを 使うのではなくて手で食べ物を口まで運ぶ 手に挑戦してみたいと思いますま日本人は え食事する時は端まだったりまスプーンが 一般的だと思いますんで手で食上するって いうのはちょっとお行儀が悪いっていう風 に捉えられがちなんですけどま手直にも メリットがありまして例えば指を動かす ことによって脳が活性化するあとはで 食べ物を掴むことによって食べ物のま温度 感だったり硬さが分かるま食事を口目鼻耳 だけで楽しむのではなくて手を使った互感 で楽しもうというところです互感で料理を 楽しむことによって今まで食べていた料理 もちょっと世界観変わるのかな手食によっ て食の幅が広がるまさに無限大 はいはいはい無限代 はい出ましたデジモンワールドオープニングあの最近若い子と話す時世代を感じることがありまして最近の若い子ってアクアタイムズとかシモとかメガリとか知らないんですよねちょっとびっくりしましたはいということで本日はそんな若い子たちに古き良き日本の食べ方縄文時代ぐらいですかね手を紹介していきたいと思います [音楽] でと言ったらねやっぱカレーっすよねで作っていきましょう大好きな君といたあの夏の夜は今も忘れない大切な思いで まずは玉ねぎあの本場のインド人は玉ねぎじゃなくてエシャロットを使うみたいなんですけどまエシャロットなかったんでエシャロット気味の玉ねぎを用意しましたうんいい玉まりあの最近玉ねぎ農かさんと話す機会があったんですけどなんかその玉ねぎ農かさんよく日常会話で玉まりがいい玉まりがいっすよね [音楽] [音楽] なんやねんこの人めっちゃ下ネタ言うやんって思ってたらなんと玉ねぎの身がぎっしり引き詰まってることを玉がいいって言うらしいですいや あなたの玉まりはいかがでしょうか?エシャロット風の玉ねぎは輪切りニンニクと生姜はみじん切りにしていきますトマトはま今回 3つ使うんすけどま大体 6 等分ぐらいですかねえできやしたはい続いて鶏も肉さ抜き弁でいうとこの柏フランス語でいうとこのブロイラー [音楽] スパイスが染み込みやすいように穴を開け ていきます使うスパイスはこちらチキン マサラまこちらガラムマサラとかクミンと かブラックペッパー色々入ってて ブロイラーの素定には持ってこいの スパイスしっかりな染ませていきます一口 サイズに切っていきます皮のありなしはお 好みでどうぞまた下ネかい空回れてしまう らの旅地は小学生のと足が一緒に出ちゃう みたいまずはこの黄色いスパイスドン クリークいや間違えたベネグリークこちら を黒くなるまで炒めることによってカレー 独特の香りが出てきます続きましてその他 のスパイスクミンコリアンダーブラック ウェッパーカルダモンをさっと炒めます こちらはね焦がさない程度でいいです しっかり油に香りが写ったら先ほど味付け しました肉を皮から炒めていきますあ チキンにはねチキンマサラだけではなくて え塩もちょっとしました チキンに8割ぐらい日が通ったら一旦 さらに避けておきます この奥にひりが咲く照れ手ばかりじゃ かっこ悪いね青空に今叫びたいほど君を 覚えてる 夏が来るいやいやいや長い長い長い の動画始まってるかなスパイスの香りと鶏の旨味がしっかり入った油で玉ねぎをさっと炒めていきますこの玉ねぎ本当玉まりが良すぎてなんか白い液が出てますよね で甘みが出るまで炒めたらフライパンをちょっと避けてこっからがまた食欲るニンニクと生姜のみじん切りでさらに香りを際立たせていきますやばいサイコピーこっから炒める作業から煮込む作業に入るんでフライパンから鍋に切り替えていきます トマトを豆乳トマトってめっちゃ水分出る んすよねおれ見てくださいよこれからの 暑い夏にトマトを1つ丸カするっていうの もいい水分補給になるではないでしょうか トマトの形が崩れてき出したら絡み付けに レッドペッパー大さじ1香り付けに ターメリック大さじ1甘い香り付けに シナモンパウダー少々な チキンを入れて蓋を締めてま大体15分 ぐらい煮込んで火を通しますできたのが こちら [音楽] 手のマナーは親指と人差し指と中指を使っ て物を掴みます [音楽] パイシー半端ない ただもうちょっとエ味があってもいいのか なっていうとこですね塩とか醤油入れても 良かったかもしれませんでもこれはこれで あっさりしてうまい [音楽] このカレー今回ガラムマサラは入れてない んですけどチキンにぶしたチキンマサラの 中にガラムマサラが入ってるんでしっかり カレー感が出てくん [音楽] 手食はあれっすね食べ物の温かみが伝わる んでいいっすよね [音楽] あと1回1回少しずつしか口に運べないん で時間をかけて食を楽しむことができます よね でもちょっと難点なのは食べてる間に他ご ができないすよ [音楽] [音楽] [音楽] 最後まで美味しくいただきました暑い夏に さっぱりしたスパイシーチキンカレー手弱 で食べてみてはいかがでしょうか皆さん 是非お試しくださいそれでは次回もまた見 てねグッバイ ルパンザさん売れみしよ夢のこの ファンタジを見てな今頃掴む時なんだ ショタイムここで見ててよマンションこれ ぐらいの試練じゃたよ僕が欲しいのはも じゃないチャンネル登録者へえ最高フーン ありました
本格カレーを手食してみました🍛
スパイスたっぷり使用しています👍
手食メリット
・食べ物の固さ、温かさが分かる
・頭が活性化する
・食をゆっくり楽しめる
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