【本場のタイ料理！】豚ひき肉入りのガパオライス #027
明けましておめでとうございますただいま鯛は鯛の賞罰ソンクランの二期真っ最中で ございます 本当ならば毎年水かけ祭りというものだってですねそのクランは シーロムとか顔さんとか 中心にまみずかけまくるわけなんですけれども今年は当然ながらそういうのもですね なくなっています人が集まるので 水家計をすること自体が禁止されているようですまあ けどちょっとテレビのニュース見てると道路で 水かけ祭りやってた若い子がそれを講じ取りして facebook に投稿してなん と警察に捕まるというですね 実験がやってました貯まっちゃいます今水がやっちゃうとそのニュース見てるとですね その facebook とこうした映像が を全然モザイク無しでガンガン出てますね彼も何回も何回も流されて そしてその上お父さんまでいっぱい出されていたりしてましたけども そんな重罪じゃないだろうと思うんです お父さんもねインタビュー答えてましたけど真面目大金大の対露歴史の中でソン クラーンがなくなったっていうことは ラインじゃないですかね初めてということで 人通りもないようなタイの正月を迎えた本日 今回のメニューは方を来自です 豚ミンチ肉のがポールですこれがパワー s というとそんな料理名ねえよって ちょっと誇るしてるんで ちゃんと言わないといけないんですけども豚ミンチのがパンは ばっかパーモッサという タイ語でちゃんというとそういう名前ですそれだけ言えばだいたいご飯乗っかってくる んですけれども ごはん人乗っけるところまで言うとパンパパ重さ ラッカーを豚ミンチがパーをご飯のせいということですだ単位ではだいたい豚ミンチの がパンはメジャーだと思うんですけど 主流だと思うんですけどの日本のタイルれさんは鳥なんですかね 鳥のガパオが 一番多いでしょうかっていう話を聞いたことあります北日本で絶対料理食べないで日本 のタイ料理事情知らないんですけど なぜで今日は豚ミンチ肉 no ガパオライスですよろしくお願いします まずここに入れる何ですかね調味料っていうかいい それなんですけどニンニクと ハート柄し を乾燥車庫がらしい 俺をまあ入れてすりつぶすんですけどここでやりにくいのでちょっと向こうでやりたい と思います また哀愁酢を使って これですねそれ潰していきたいとおもいます 家のキッチンでもいいんですけど したりあったろう 力入るんですよ 地べたでやらしまいます あった ええええええ th [音楽] ana [音楽] バッハ あん [音楽] dj 2 ん やってい th [音楽] ています th me [音楽] 3 あっています 3 me はっはっは th 4 あっはい [音楽] だった バッハ [音楽] [拍手] ていた [音楽] ん [音楽] [音楽] tee th ん ええええええ 持って を負った [音楽] [音楽] [音楽] これは 4日 持った 持っています あった ています ああああああ [音楽] ています ha ん [音楽] [音楽] た voodoo ん [音楽] ええええええ ラタおら s 完成いたしましたーーー 目玉焼き戻してみましたやっぱりこの目玉焼き今入りますよね 日本人大好きガパオライスでございます 食堂とかで出てくるガパオライスよりもラパンをいっぱい使ってますからね 玉井と思うそして今日のビールのお供がこちらでございます なんかよく分かりません mi ビア マイ brt ですかねぇ このシーハービールが知るなんかまあ新しいビールですね 今日ガパオライスのと思っ これをいただきたいと思います はいっ 皆さん今日もお疲れさまでございます が全身8分 コールアルコール度数はちょっと低いですねだがないぞ4.5 その日よりをちょっと金のかな id をいただきますちょっと来たマホーネん だよねー これ名 ん これほんと前 あのもともとのレシピはこうがらしいと乾燥トウガラシやねぼくレターや釣る場合 書いてたんですね ねちょっと見たかねこれちょっとわからないかなぁと思ってはまぁ半分に減らしたん ですけどそれ正解ですね ちょうどいいか 金 [音楽] 味も濃すぎず薄 is ラパン香りも維持し ない完食いたしました ご馳走様でございます ブーブーちょっとねあげたヌードっぽいぬ4もう 大満足でございます タイのお正月にガパオライスですということであの 作ってほしい料理とか企画やってほしい企画などあればどんどんまたコメント欄に書い てくださいそれではまた次回お会いいたしましょう [音楽] たなぁ voodoo yeah me voodoo [音楽]
幾つもタイ料理がある中で、これは特に日本人人気が高い一品。
豚ひき肉を使ったガパオライス（パットガパオムーサップ）です。
最初の行程で作ったニンニクや唐辛子などをすり潰したものを使うのが秘訣かも。
◆参考にしたレシピ◆
豚肉400グラム
ガパオの葉50g
ニンニク1房
赤唐辛子３本
乾燥赤唐辛子３個
ナンプラー大さじ１
シーズニングソース大さじ1 1/2
オイスターソース大さじ3
シーユーダム大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
◾️動画制作業務を請け負っています。
どういった動画を作りたいのか具体案がなくてもお問い合わせいただければご対応いたします。
お問い合わせやご相談はメールアドレスより受け付けておりますので、お気軽にご連絡ください。
Email：info@tripull.asia（担当：西尾）
◾️私のインスタやツイッターでは、1分動画でタイのローカル食堂を紹介しています。
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32件のコメント
確かに日本で食べたガパオライスは鶏肉でした。
今回は真似できそうですので、調味料をなんとか揃えてガパオライスを作ってみようと思います〜😄
油多めの目玉焼きがたまらなく美味しそうでした。
次はパットママーお願いします！
タイの調味料ってナンプラーしか知らないので、タイ定番調味料紹介してくださると個人的にうれしいです～
毎回楽しみに拝見しています。目玉焼きは器の中で先に白身だけ箸やフォークでほぐしてから多めの油で焼くとソレっぽくできる😮実際やったら上手くふわっとできました🎵試してみて下さいね。
お腹すきました。 ムーマナオお願いします。
社長のクッキング動画ここんとこ楽しみになってます。酒が🍺切れないか心配ですけど…😑
手ぎわが慣れてきた感じです。次はパッタイあたりですか？
美味しそうでした～✨
次回楽しみにしてます❗
クッキング毎日楽しみに見てます(^^)気が向いたらパッタイもして欲しいです。ベタついてなかなかうまくもっちり感が出ません(/ _ ; )
タイ料理動画楽しく拝見しております。西尾さんのおしゃべりも楽しく拝見しております。
タイ料理に使う調味料を紹介してください。
中身についても教えてていだだけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
クロックヒン、新しく買われたのですか？以前の動画のより大きく感じます。
目玉焼き乗ってるだけで、10倍美味しそうですよね。
私は、タイ語の挨拶とかありがとうとかの次くらいに「目玉焼き（カイダーオ）」を覚えたような気がします。
クロックヒンがあるので、そろそろ、ド定番のグリーンカレーとか、タイのカレー系メニューの自作動画観てみたいです。
น่าทานมากๆค่ะ
fcแมว😀💪🏻🐱
ทำอาหารไทยเก่งมากๆค่ะ
8:20 「今日のビールのお供はぁ～」(笑)
タイに遊び行ったときに一度タイ料理教室行ったんですよねぇ。プーパッポンカリーとガパオライスともう一品くらい教えて頂きました。日本に無い調味料があるんですよねぇ…また習いたいですね。
で、リクエストですがプー(ニム)パッポンカリーなど如何でしょう？これも日本人大好き？w
絶対に今週作ります。そのうち、ヤムウンセンを作って頂けますか。麺類が大好きなのですが、まだこれは食べた事がなくて。宜しくお願いします。
ガパオムー、ガイ
どっちもアロイです😍
ガパオライス、大好きです！旨そうですね！
おお〜あの方のレシピですね〜〜😍
良いね、「Nishio 食堂」なんて名前つけて独立した動画配信しましょう、大変いい
いつの間にかクロックがパワーアップしてませんか（笑）
おいしい時って言葉失いますよね笑
タイビールの紹介楽しいです！
冷えた辛口のロゼワインも合いそう。
今回の妻からのツコミは、
炒めてる時にフライパン返してる！！
妻がみとめてますよ料理上手とね。
日本のニュースもコロナ一色で…
気分が落ち込みます…
西尾さんの動画に癒やされてますよーー！！
毎日Update宜しくお願いしますねーー。
大好きなパッタイも予定されてるとの事で、うれしいです。
ニシオさんの落ち着いた喋り方と、食べるときのがばっと口をあけて
ちょっと豪快に食べる食べ方が、見ててよりおいしそうに見えて好きです。
パッガパオは自作したのが世界で一番美味いんだよなぁ。感想は「美味い！」の一言でバッチリ伝わってくる。
私はクノー（クノール粉末ブイヨン）でパンチ増量。そしてナンプラー、シーユーワーン、シーユーダムとナンマンホイ（これは少し）でかなり黒い感じに仕上げます。カイダオを揚げるときにメッチャ油飛びするので後片付けが大変なんですけれど、縁がカリカリの目玉焼きは食感が最高なんですよね！！！そこに拘りたい気持ち、わかり過ぎる。
あの唐辛子の量で半分なんですね…
西尾さん、いつも素敵な動画をありがとうございます。今はタイに行けないので、西尾さんの動画でタイ気分を味わっています。
ジョークの動画も見たいです！
ガパオライスおいしそうですね☺️勉強になりました✨チャンネル登録させていただきます😊今後も楽しみにしています🌈
พริกแห้ง กับ ขั้นตอนการผัดพริกกับกระเทียม สำคัญมากครับ ผัดให้สุกจนเกือบไหม้แต่ไม่ไหม้จะหอมมาก
西尾さんのガパオレシピが、1番おいしい！
週2、お弁当も夕飯も西尾さんガパオ！
アロイ、マークマーク！
ガパオライスは正義!
本場で食べたいです🤣