あさりの卵とじ
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『あさりの卵とじ』
鉄分たっぷり！子どもも食べやすい♪
【材料（2人分）】
あさり 100g
(むき身)
卵 中2個
青ねぎ（万能ねぎ） 1本
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かつおだし 70cc
本みりん 小さじ1杯
こいくち醤油 小さじ1杯
塩 少々
のり（焼き） 1/2枚
【作り方】
1. あさりはざるに入れ、ざっと洗って水気をきります。
2. 万能ねぎは小口切りにし、ほぐした卵に混ぜます。のりは、もみのりにします。
3. 浅鍋にａを煮立て、あさりを入れて１～２分煮ます。卵を全体に回し入れ、半熟になったら火を止め、ふたをして約１分むらします。盛って、のりを飾ります。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室
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