ブロッコリーとパスタのグラタン
80g broccoli Cut into small pieces 15g roasted nuts of your choice 1 tsp rice flour, 80cc milk Add to heated butter and anchovy to make béchamel sauce. 1.5 tbsp Parmesan Cheese 700cc water, 10g salt Boil the broccoli for 10 minutes 60-80g short pasta I use pasta with a cooking time of 9-10 minutes. When it re-boils, cover and cook in residual heat. 10g butter, 1/2 anchovy Put over low heat to break up the anchovy. Bring to a boil and turn off heat. Season with salt and pepper. Mash broccoli to blend with sauce. I like mashed broccoli because it goes well with pasta. Add roasted nuts 30g semi-hard cheese Cook in a toaster oven until browned.
ブロッコリーをソースとして使うグラタン。食感も変わるので苦手な人にも食べやすいです。
＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * …＊ … * … ＊ … * … ＊ …
材料 一人分
ブロッコリー 80g
好みのショートパスタ 60~80g
牛乳 80cc
溶けるタイプのチーズ 30g
好みのローストナッツ 15g
パルメザンチーズ 大さじ1.5
米粉 小さじ1
バター 10g
アンチョビ 1/2枚
塩コショウ 適宜
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー🍅
ホームページ
https://cuoricini.info/
instagram
https://www.instagram.com/cuoricini_a…
🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#ブロッコリー #イタリアン #パスタ