鉄鍋好き料理男子、RYOSUKEがつくる なめたけと梅干しの茶碗蒸し
秋の味覚でチャームしを作ります ではまず卵を溶いていきます 卵は良く混ぜることで白身を切ることがポイントです [音楽] しっかりと卵を溶き切った後はここにを出しと薄口醤油 お塩を入れていきます 今回入れる食材に味がついているので osho は少量で大丈夫です 一度混ぜていきます 軽く混ぜたら 裏ごしていきます では器の中に食材を入れていきます 今回は梅干しが一つに 少量の ダメだけ そこに選ん液を入れていきます 最後に5羽を少量入れて 準備は完了です 鍋に1/3程度のお湯を入れて沸騰させます では6色の上に器を乗せて食材を蒸していきます 食材を載せたらふたをして弱火で蒸していきます 蒸し器に鬱だを載せたら蓋をして20点 極弱火で蒸していきます 茶碗蒸しの完成です
鉄鍋好き料理男子、RYOSUKEがつくる
なめたけと梅干しの茶碗蒸し
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