お肉かさ増し『高野豆腐の肉巻き』レシピ・作り方・感想
今日は高野豆腐の肉まきを作ってみます 高野豆腐はヘルシーでお肉を傘増資する ことで低カロリーでも満足感のある一品に なります材料です豚ロース生姜焼き用 230g高野豆腐4個醤油大さじ2.5 味噌大さじ2.5加の和風だし小さじ1水 250cc程度8個作るので豚ロースは8 枚あれば230gでなくても問題ありませ ん作り方です荒野豆腐は製品表示通りの 方法で戻して水気をぎゅっと絞り2分の1 の大きさに切っておきます豚肉を1枚ずつ 準備した高野豆腐に巻き付けます フライパンに豚肉の巻き終わりを下にして 並べ火にかけます強火で豚肉の表面に 焦げ目がつくまで上下を返しながら焼き ましょう豚肉に焦げ目がついたら材料が7 分目まで被る程度の水を入れ醤油味噌和風 出しの調味料を加えてください落とし蓋を してさらにフライパンに豚をして中火で 10分煮ます全体に煮汁が回るよう途中で 上下を返してくださいね全体に煮汁が回っ たら豚を取り肉巻きを返しながら水分が ほぼなくなる程度まで煮詰めれば完成です 練り辛子をたっぷりつけて食べるのがお すめ今回は生姜焼き用の豚ロースを使い ましたが荒野豆腐が柔らかいので薄切りの 豚豚肉の方がいいかもしれませんねまた カロリーを気にしなければ豚バラ肉で角2 風にするともっと美味しそうですねまあ 荒野豆腐で傘増ししているのでそんなに カロリー機にするほどじゃないですけどね ヘルシーでも満足感が得られてお財布と ダイエットに優しい一品でしたまた作って みたいと思いましたよ
豚肉と高野豆腐で作るヘルシーで満足感を得られる料理です。「お肉は好きだけど、カロリーが気になる」「たくさん食べたいけどお肉ばっかりもねぇ…」というような方におすすめの一品ですね。ダイエット中でも満腹感は必要ですよ。
引用元
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760010960