【乾物のおかず】食べて体の中をお掃除しよう♪「切り干し大根と豚肉の炒め物」

#簡単レシピ #和食 #切り干し大根

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kanicoです🤗

今回は日本の伝統的な保存食、切り干し大根を使った炒め物です。
普段、煮物にすることが多いと思いますが、
切り干し大根は炒め物にもおすすめ。
コリコリとた食感が味わえるのと、
噛めば噛むほど、野菜やお肉の旨みを吸収した
切り干し大根から味が出てクセになるおかずです！

調味料は酒と醤油だけというシンプルさなので
手軽に毎日のごはんに取り入れてほしい、
ごはんにもぴったりなおかずです😍

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【切り干し大根と豚肉の炒め物】
・作りやすい分量・

切り干し大根　　　　　25g
豚肉　　　　　　　　　80g
にんじん　　　　　　　30g（小さなにんじん約1/3本）
ニラ　　　　　　　　　30g（1/3束）
生姜　　　　　　　　　5g〜

塩・こしょう（お肉下味用）　　　適量
ごま油（炒め用）　　　　　　　小さじ2

《調味料》
酒小さじ2
醤油　　　　　大さじ1
ごま油　　　　小さじ1/2

●生姜の辛味をピリッと効かせたい時は少し多めに入れてください。

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