夏にぴったり！冷たいボルシチ「スヴェコルニク」のレシピ

夏にぴったり！冷たいボルシチ「スヴェコルニク」のレシピ

ピロギ・ジャパン コメントを書くのは忘れないで下さい 姫路市のプロージットプロージットです。 今年の１月に ビーツどはとう言う食べ物なのか？ 食事なのか？ ロシアの赤ビーツの作り方 講師：ロシア人のヴィクトリア スヴェコルニク ～ ボルシチの冷たいバージョン スヴェコルニク と ボルシチはちょっと違うスープです。 スヴェコルニク とボルシチは赤ビーツのスープです。 材料　　　４人分 水　６００ml 葉付き赤ビーツ　中２個 じゃがいも　大４個 キュウリ　１本 ラディッシュ  ６個 レモン　１個 青ネギ　２本 イタリアンパセリ　２本 ディル ２本 サワークリーム　大さじ4 卵　４個 作り方 １。赤ビーツは皮をむいて、 ０.７ｃｍ角ぐらいに切る。 緊張しています。 このぐらいです。 日本の切り方一緒と思います。 これは日本のサイズです。 ロシアのサイズは日本のサイズの半分 ロシアでスプーンで食べます。 お箸でこのサイズでちょうどいい ロシアで冬が長いので 春、ビタミンが少ないです。 赤ビーツの葉っぱも使います。 ２。赤ビーツの葉は４cmに切る。 お湯は６００ml 3。  鍋に水を張り、 色は薄くならないように 酸っぱい材料を加える 今レモンを使います レモンがなかったら酢を加えて良いです。 塩を少し入れます。 切った赤ビーツとレモン汁を入れ 生赤ビーツのだしを作ります。 柔らかくなるまで、約20分煮る。 4。  赤ビーツの葉も加え５分ほど煮る。 冷やしします 冷たい水で冷やしします。 5  キュウリとラディッシュ はスライサーで切ってボールに入れる。 キュウリは３〜４ミリぐらい ロシアでキュウリはもっと太いです。 ラディッシュの代わりに大根も使います。 シャキ〜シャキ ラディッシュはこのぐらいです。 ディルとパセリ ロシアでディルとパセリをもっと〜もっと〜もっと〜使います。 大切の味です。 ６。  ディル、青ネギ、イタリアンパセリを細かく切り⑤に加える。 卵はこの切り方だめです。 この切り方良いです。 ７。  卵2個をみじんに切り、2個は半分に切っておく。 8。  みじん切りの卵も⑦に加えて混ぜる。 出来上がり！ 食べ方 これはロシアのスプーンです。 今はこのスプーンはお土産です。 日本でスープを飲みます ロシアでスープを食べます 具はいっぱいから 真ん中にサワークリーム 上に卵 ロシアの黒いパンです。 黒いパンをライ麦から作ります。 黒いパンの味はちょっと酸っぱい味 サワークリームとよく混ぜます。 パンを千木ます。 おいしいです！ 塩？足らなかったら入れます。 材料をお箸で一つ一つ食べます いただきます！ 毎週金曜日に 世界料理ドウガをはいしんしております。 世界料理、 美味しい料理を作ったり、 ふつようりちょっとでも世界料理動画を 楽し料理、美味しい料理、世界料理、 珍しい料理動画を はいしんできるように頑張っておりますので よかったら チャンネル登録とこの動画が ちょっとでもいいなと思ったら グッド👍ボタンを押して、 応援して下さい。 ピロギ・ジャパン pirogijp

ロシア料理ボルシチは皆さんご存知ですね？ボルシチは温かいスープ？いえいえ、夏にぴったりの冷たいボルシチもあるんですよ。
ヴィクトリアさんのレシピは簡単でおいしく栄養たっぷり。ロシアと日本の野菜の切り方の違いもお伝えしています。＃赤ビーツ＃ロシア料理＃健康野菜#pirogi jp
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