出汁で炊いた夏向けおつまみ うなぎ水晶巻き煮 |和食のレシピ集

    水晶巻きの“水晶”とは、白い食材をつかって水晶のように透き通るように調理したもの。
    今回は大根をつかって夏らしく鰻(うなぎ)を巻きました。

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