牛タンにはこの味付け!

家でタン焼くならこうやれ家で焼肉をする 時にタンを焼くと思うんですけど付けをし たら結構美味しくなるので焼肉屋さんの タンの味付けを教えます今日ちょっと和牛 のタンしかなくて和牛のタンは塩コショ だけで全然うまいです皆さんが食べるよう なタンていうのは基本的には外国産のタン ですで臭みがあったりとかまちょっと独特 のね匂いとかもありますなのでそれを 打ち消すように味付けをすればいいです じゃ教えていきますじゃタ中の方使って いきますはい切って いくタンの下処理は全部ですね切れ込みを 入れます 細かく両方に切れ込みを入れますめっちゃ 硬いのが苦手な人やったらダイヤモンドで 切っていきますこんな感じで反対側にも 入れてあげてで両方こっちにも同じように 切り込みを入れますこんな感じです で味付けなんですけどボールを用意して タンをこんなにぶち込みますでこれにまず 味の素ごま油お塩で長ねぎがあれば長ねぎ 白ねぎですねでニンニクおろしニンニクで かき混ぜます取り付け [音楽] ますそしたら食べていきたいと思います じゃやっていき ましょうで家ではね炭ないと思うんで一般 でもねあの美味しいんで家ではホット プレートとかで焼肉をやってくださいタン はですね焼きで焼いた方がサクっと 噛み切れるんで焼きで焼いてみてください はいじゃあ焼けたので全部回収していって 食べていきたいと思いますじいただき ます うい皆さんもぜひこの味付けの仕方家でも やってみてくださいはいじゃあね

48件のコメント

  1. 隠し味的なのあるのかと思ったら至ってオーソドックスな味付けだった。
    そして軽く煽っていくスタイルなのか?

  2. これやると
    もう肉なんて何でも同じになるから嫌い
    タンは歯応えあってこそタンだし
    肉本来はクセや臭いが個々の特徴なんだから、何が何でも全て臭いを消して、柔らかくして濃い味付けしたら、肉の個性はいらないってなる

  3. この方法で焼いたらめちゃくちゃ美味しかったです!!ありがとうございます😊

  4. まぁ言い方腹立ち過ぎるけど一理あるのはそもそも一般的に素人が和牛の牛タンを手に入れるのは難しい。それは分かる、分かるけど、この人自分の価値下げてんなぁって思う。店の価値も下げてる。プロならプロで素人にどう気持ちよく受け取ってもらうかを勉強すべきやろう。

  5. なんか自分がやってることが全て正しいような言い方よな。
    申し訳ないけど牛タン専門の焼肉屋で働いてる俺からするとだいぶ滑稽な姿にしか見えんよ。

  6. 皆さんが食べるようなタンは基本外国産ってなんかむかつく
    発言が所々上からだね。只の底辺陰キャっぽい奴が