【SUB】DAY１０ 簡単ふかふか 黒糖レーズン蒸しパン １５分で出来上がり♪ ホットケーキミックス使用 Brown sugar steamed bread,Use pancake mix

【SUB】DAY１０ 簡単ふかふか 黒糖レーズン蒸しパン １５分で出来上がり♪ ホットケーキミックス使用 Brown sugar steamed bread,Use pancake mix

3 7cm cocotte, 3 paper cups, 100g pancake mix, 100g milk,
20g brown sugar, 10g oil, 15g raisins I think any pancake mix is ​​fine. If you can get one made in Japan,
I recommend it. Start preparing.
Put paper muffin cups in the cocotte. Wrap the pot lid with a cloth that is larger than the pot lid.
This is to prevent water droplets from falling on the steamed bread. Pour 100g of milk into 100g of pancake mix and
20g of brown sugar. First, mix brown sugar with milk and dissolve. Once the brown sugar has dissolved in the milk, Mix pancake mix together When mixed, add 10g of oil and mix. Pour into a cocotte with muffin cups Sprinkle 5g each of dry raisins Add water to half the height of the cocotte and bring it to a boil. Insert gently so as not to burn yourself Close the lid and steam over medium to high heat for 10 minutes. Fluffy and yum! Please take it out carefully so as not to burn yourself. Weigh and make the dough for the steamed bread, and if it goes smoothly, it will be ready in about 15 minutes. It’s good for breakfast, snacks for children,
and when you want to take a break. It’s okay to reduce brown sugar.
Replace brown sugar with white sugar and add 5g of matcha powder to make matcha steamed bread.
Add 5g of cocoa to make chocolate steamed bread!

ご覧くださり、ありがとうございます！
基本の材料は４つ！思いったらすぐに作れる蒸しパンです。
パパッと軽量してスムーズにいくと、蒸し上がるまで１５分ほどで出来上がり♪
なので手順もパパッと３分にまとめてます。

ホットケーキミックスに順に混ぜるだけなので、急な来客や子供のおおやつにもおすすめ。
我が家は休みの日の子供たちの朝食に作ることもありますよ♪
黒糖を使わずに砂糖に置き換え、５gのココアを入れて作るとチョコ風味の蒸しパンに！

同じ大きさのココットが無い場合、プリンカップや
同じくらいの大きさのカップや器でも代用可能です。
お好みでお楽しみくださいね。

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▶︎タイムスケジュール（目次）
00:04 材料一覧
00:18 ホットケーキミックスについて
00:29 準備スタート（ココット、鍋ふた）
00:51 生地作りスタート
01:37 生地を流し入れトッピングをのせる
02:11 蒸し始める 強火で１０分
02:34 蒸し上がり
03:25 アレンジ

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

【黒糖蒸しパン】７cm程度のココット３個分

ホットケーキミックス…１００g
黒糖…　　　２０g　　
牛乳…　　１００g　
サラダ油…　１０g　　

レーズン…１５g

☞下準備
・ ココットにグラシンカップを入れておく。
　 同サイズのココットがない場合、プリンカップなどでも代用可能。
　
・鍋蓋に大きめの布巾をかぶせておく。
・牛乳は冷たいまま、もしくは常温にしたものを使う。
・鍋に、ココットの半分くらいの高さの水を入れ
　沸騰させておく。（蒸す時にココットに入らないよう）

☞工程
１、ボウルにホットケーキミックスと黒糖を入れ
　黒糖目掛けて牛乳を注ぎ入れたら
　まず黒糖をある程度混ぜ溶かし、次に粉を混ぜていく。

　黒糖の粒は蒸している間に溶けるので
　あまり気にしなくても大丈夫です。

２、混ぜすぎるとグルテンができてしまうので
　粉っぽさがなくなったらサラダ油を加えて混ぜる。

３、馴染んだら、グラシン紙を入れたココットに
　　流し入れたらレーズンを散らす。

４、鍋で沸騰させたお湯にココットを入れ
　　（生地にお湯が入らないよう、お湯の高さに注意！）
　　強火のまま一気に１５分蒸らす。
　　蓋をあけてしまうと、状況によっては縮む事があるので
　　開けないで我慢です…..

５、１５分蒸せたら蓋を開け、火傷しないようにココットを
　　取り出し、中の蒸しパンも取り出して冷ます。

【ポイント】
☞　蒸している間は蓋を開けない事！
　　まだ膨らんでいる途中の時に開けてしまうと、
　　空気が冷えて生地が縮む事もあります。
　　１５分蒸しあげるまで、開けずに我慢です！！
　　
【アレンジ】
▶︎ 　黒糖２０gをそのまま上白糖に置き換えOK.
　　レーズンの代わりに溶けにくいチョコチップや甘納豆、
　　蒸して小さく切ったさつまいも、栗などもおすすめ♪
　　
▶︎　上白糖にした場合
　　☞　５g抹茶を加えて抹茶蒸しパンに。
　　☞　５gをほうじ茶パウダーに置き換えてほうじ茶蒸しパンに。
　　☞　５gをココアに置き換えてとけないチョコチップ散らすと、子供が好きなチョコ味に♪
　　　　板チョコなどは、熱でとけてドロドロになるのであまりおすすめできません…
　　☞　そのままでプレーンの蒸しパンに。
　　☞　牛乳をコーヒーや、コーヒー牛乳、紅茶などと置き換えOK.
　　☞　水っぽい具材を入れると、生地の水分量が変わってくるので
　　　　べたつきやすく、蒸し上がりが変わってきます。
　　　　火が通りにくくなるので、ドライフルーツやピールなど
　　　　乾燥したトッピングを選ぶ方が無難です！

▶︎　抹茶とほうじ茶バージョン レシピはこちら↓
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600192&pid=887190225&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20211227024204

色々お好みでお楽しみくださいね。

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼使用した粉『富澤商店ホットケーキミックス』 優しい甘さのホットケーキが焼けます。
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600192&pid=887190225&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00311401

▼使用していた『レーズン』たっぷり入っているので、気にせず使えます。すっきりした甘さが美味しいレーズンです。
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600192&pid=887190225&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F0006480

▼使用していた『粉上玉糖』糖蜜と粗糖を煮詰めて作った黒い砂糖。粒々が特徴です。ミネラル豊富。
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3600192&pid=887190225&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00004502
✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

▼【富澤商店】月２回レシピ公開中
https://tomiz.com/recipe/pro/search?keyword=erica

▼【インスタグラム】いろんなパンやお菓子のレシピをご紹介
https://www.instagram.com/ecca_ecca/?hl=ja

▼【クラシル】レシピカード掲載中
https://www.kurashiru.com/profiles/ecca_ecca

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

music : BGMer

Home(top page)

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

[Brown sugar steamed bread] 3 pieces of 7cm cocotte

Pancake mix…100g
Brown sugar…20g
Milk… 100g
Oil… 10g

Raisins…15g

☞ Preparation
・ Put muffin cups (paper) in the cocotte.
・Cover the pot lid with a large cloth.
　Use cold or room temperature milk.
・Put water in a pot, about half the height of the cocotte,
　and bring it to a boil. (Do not enter the cocotte when steaming)

☞Process
1. Add pancake mix and brown sugar and
pour milk over the brown sugar.
First mix the brown sugar to some extent and
dissolve it, then mix the powder.
The grains of brown sugar melt during steaming,
so you don’t have to worry too much about it.

2. If you mix too much, gluten will form.
When it is no longer powdery, add oil and mix.

3. When these are mixed,
pour them into a cocotte containing glassine paper,
and scatter the raisins on top.

4. Put the cocotte into boiling water in a pot
(be careful of the height of the water so that
the water doesn’t get into the batter!)
and steam for 15 minutes at a stretch on high heat.
If you open the lid, it may shrink depending on the situation,
so please do not open it..

5.After steaming for 15 minutes, open the lid,
take out the cocotte so as not to burn yourself,
take out the steamed bread inside and let it cool.

【arrange】
▶︎ It’s OK to replace 20g of brown sugar with white sugar.
Chocolate chips, steamed sweet potatoes,
and chestnuts are also recommended instead of raisins.

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

#蒸しパンレシピ #おやつレシピ　 #黒糖蒸しパン

✏︎ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

instagram
https://www.instagram.com/ecca_ecca/?hl=ja