塩鶏ジャガ定食 #簡単レシピ #今日の晩ごはん #料理
1日分の野菜が取れる塩じ定食まずは 塩鶏坂から鍋にごま油をねしたらニンニク を入れて炒めますその後玉ねぎを入れて しんなりするまで火を入れたら次は鶏肉を 豆乳薄ピンクになったらじがいもを入れて 油が絡んだら水 みりんカ出しを加えて混ぜたら5分ほど 煮立てて悪を取ります その後塩を入れて優しく混ぜたら落とし蓋 をして20分程度を煮ください完成したら 火を止めて蓋をしたまま蒸らしますお次は 白菜スライスしたキュウリを塩もみして5 分程度置きますその後水気をしっかり絞っ たらトマト調味料ごまを合わせて完成味噌 汁には冷蔵庫に残ってる50g以上の野菜 を使ってください実は今日はこれだけでは 終わりませんよ塩鶏じゃを作った後は雑炊 まで楽しみましょう じゃがいも軽く潰しご飯と一緒に煮ます汁が少ない方は水と塩をし 1分から2分ほど 火を入れたらこれだけで完成 好みでショネぎをけてください汁が効いててまそれではまた明日 はい
1日分の野菜が摂れる定食！
【🐔塩鶏ジャガ】
◆材料(2人分)
・鶏もも肉 150g
・玉ねぎ(薄切り) 200g
・じゃがいも(一口大) 400g
・にんにく(薄切り) 1片
・ごま油 小さじ2
・水 300ml
・塩 小さじ1
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・顆粒和風出汁 小さじ1
◆作り方
①鍋にごま油、にんにくを入れて炒める
②玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
③鶏肉を加えて薄ピンク色になるまで炒める
④じゃがいもを加えて油が回るまで炒める
⑤水、酒、みりん、顆粒和風出汁を入れて5分煮る
⑥アクを取る
⑦塩を入れて落とし蓋をしたら弱火で20分煮て完成！
完成後は落とし蓋をしたまま5〜10分程度蒸らす
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【🍚塩鶏ジャガの雑炊】
◆材料(1人分)
・塩鶏ジャガの残り 1人分
(※出汁が少ない方は、
水50〜100mlと塩小さじ1/4を入れて下さい)
・ごはん 100g
・卵 1個
◆作り方
①鍋に残りを入れて温める
②ごはんを入れて弱火で温める
③卵を入れて弱火で1〜2分。
④お好みで黒胡椒やネギをかけて完成！
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【トマトときゅうりの酢の物】
◆材料(1人分)
・きゅうり(スライス) 50g
・トマト(一口大) 50g
・砂糖 小さじ1/2
・酢 小さじ2
・醤油 小さじ1/2
・ごま(お好みで)
◆作り方
①スライスきゅうりを塩揉みして5分おく。その後水気を切る
②全ての材料を混ぜて完成！
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