クリスマスにぴったり!簡単ローストビーフ
ane ん [拍手] ん ん me [音楽] ん 最初にお肉の仕込みをします 肉の塊をキッチンペーパーで拭いたら表面にしよう おろしにんにく黒胡椒を塗り込みラップ通して30分置きます [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] 次に肉を焼きます フライパンに油子さん1を熱し中火で開きましょう 3分経ったら他の面を下にして2分 こうして縦長の4面を焼きます [音楽] くそっ 温かいうちにある3ホールでつつにその上からバスタオルでくるみ 余熱で火を通します [音楽] 最後にソースを作ります プライパンに赤ワイン 醤油砂糖を入れて火をつけます [音楽] 沸騰したらバターおいでとかしながら混ぜます [音楽] 2個を切って早々をかけて食べてください [音楽] 今回はそうそうアレンジしてフェミ風マッシュポテトを作ります 玉ねぎ1/2を薄切りにしまだ10g と一緒に鍋でしんなりするまで炒めます [音楽] 赤ワイン25ml しょうゆ大さじ1 砂糖大さじ1/2おいで汁気がなくなるまで炒めます バカ女 [音楽] じゃがいも1個を入れて潰しソースと混ぜれば完成です [音楽]
おいしそうなローストビーフ。クリスマスのパーティーにぴったりですぅ!難しそうだけど手軽に作れる方法があるんだって。
【夕食レシピ動画】
「カルボナーラ」
「花シューマイ」
「マグロの竜田揚げ」
「冷やし中華」
「萌え断サンド」
「サケのグラタン」
「炊き込みご飯」
「サバのみそ煮」
「ローストビーフ」
「豚汁」
「寄せ鍋」
「ちらしずし」
【先生】
料理研究家 野口亜希子(のぐち・あきこ)さん
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