これぞ納涼メシ！子供と一緒に作れるおすしパフェ
いよいよ夏休み、毎日うだるような暑さが続いていますね。
出来る限り簡単で、火を使わないレシピが必須です！今回ご紹介するのはふく成の
「さばきたての鮮度そのまま！天草産 ぷりぷり真鯛のサク(85g×3本)真鯛の切り身」を使った簡単かわいいおすしパフェ。
お子さんやお孫さんとも一緒に楽しく作れること間違いなし！
作った人も食べる人も涼しく美味しいものでパワーチャージして、夏を乗り切りましょう！
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【調理時間 10分】
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【材料 2人分】
・ご飯 …1合分(約350g)
・寿司酢…大さじ３
・しょうゆ…適量
・鯛（刺身、薄切りにしたもの）… 16枚
・卵 … 2個
・水溶き片栗粉 … 少々
・サラダ油 … 少々
・大葉…4枚
・きゅうり…1/3本
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【作り方】
1.すし酢をご飯に混ぜ、すし飯を作る。
2.薄く切った真鯛に軽く塩を振って冷蔵庫で休ませておく。
3.フライパンをよく熱し、少量のサラダ油を広げたら、水溶き片栗粉を混ぜた溶き卵で薄焼き卵を作る。きゅうりを斜め薄切り、大葉をカットする。
4.カップにすし飯を詰め、大葉、きゅうり、薄焼き卵、真鯛で作った花を乗せる。しょうゆをつけていただく。
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【調理のコツ・ポイント】
真鯛はできる限り薄くスライスしておくと、よりバラの花が作りやすくなりますよ。
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