【まかない飯】#20 大葉の冷製ジェノベーゼ

【まかない飯】#20 大葉の冷製ジェノベーゼ

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ギオットの
お店のまかないを紹介し、
時々ゲストを呼んで料理をしています。

今回は大葉を使った冷製ジェノベーゼです
暑いこの時期にヒンヤリ、酸味も効いて食べ易いのと

余ったソースでアレンジして
色んな料理を楽しめます!
是非色々試してください!!

【今回のまかない】
〈大葉の冷製ジェノベーゼ〉
大葉　４束
粉チーズ　大さじ5杯
EXオリーブオイル　大さじ5杯
白ワインビネガー　大さじ１杯
(なければお酢でもOK)
レモン　２片
パスタ乾麺(1.4mm)　適量
塩　適量
ブラックペッパー　適量

奥沢食堂Ghiotto
【Instagram】https://instagram.com/okusawa_ghiotto?igshid=1gco2eazvk9zn

【住所】〒158-0083　東京都世田谷区奥沢５丁目12-3 自由ケ丘フェリース101

【tel】03-5726-9808

↓シェフが着ているオリジナルエプロンはこちらから↓
https://okadahills.official.ec

【使用音源】
【店舗BGMアプリ】ファーストフード店のアメリカンミュージックfrom YouTube

＃大葉 #ジェノベーゼ#TKG #冷製パスタ