映え食材で簡単おもてなし♪彩り野菜のチキンパエリア

映え食材で簡単おもてなし♪彩り野菜のチキンパエリア

[音楽] 今日はフェリー車キッチンです伊勢丹の提供で彩り野菜のチキンばエリアの作り方をご 紹介します 計量カップに塩コショウサフラン コンソメ水を入れて混ぜ15分から20分ほど置きます 異動は4五郎商店鳥さんは秋田ドリー戦もも肉1枚はひと口大に切って塩コショウ少々 を両面に降りましょうのとたか農園バーニャカウダセットひと袋を用意 おいしますカラフルで新鮮な伊勢丹ならではの野菜セットです コールラビ1個は上下1センチを切り落として厚めに皮をむきましょう 縦半分に切ってから切り口を下にして 5ミリ幅に切ります 万願寺とうがらしに方はヘタを切り落とし 種を取り除いて輪切りにしましょう 紫玉ねぎ1個はみじん切りにします フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2を入れて熱し鶏肉を皮目から入れて こんがりと焼き色がつくまで中火でいきましょう 上下を返して34分ほど焼いて端に寄せ ナスの輪切りに本文を加え焼き色がつくまで上下を返しながら 34分ほど焼きナスを取り出しますニンジンの輪切り1本分を加え 油がまわるまで炒めて鶏肉と人参を取り出しましょう フライパンにオリーブオイル大さじ1と1/2とニンニク1カケのみじん切りを入れて 弱火で熱し香りが立ったら紫玉ねぎを加えます ズッキーニ1/2本 論文を加えてしんなりするまで中火で炒め米2合を加えて透き通るまで炒めて平らにし ましょう ズッキーニの輪切り3分の1本分と人参を散らして鶏肉と茄子を載せます 混ぜ合わせておいた調味料を加えて煮立たせましょう 蓋をして10分から15分ほど弱火で加熱します 伊勢丹にはお料理好きがワクワクするおしゃれな食材が勢ぞろい ぜひ店舗に足を運んでみ てください蓋を取り30秒ほど強火で加熱して火を止めます ゴール裏1万願寺とうがらしを千葉してミニトマト4個を乗せて再び蓋をし10分ほど 蒸して野菜に火を通します 耐熱容器に生クリームアンチョビペーストおろしにんにく プロ5章オリーブオイルを入れ て混ぜふんわりとラップをし600ワットのレンジで1分加熱して混ぜたら完成です 伊勢丹の美味しい食材でワクワクごはん 以上デリッシュキッチンでした

おもてなしにもぴったりな彩り野菜とジューシーキチンのパエリアをご紹介！
ISETANにはおうち時間がハッピーになる食材が勢揃い♪
たっぷり野菜が摂れるのも嬉しい一皿♪ぜひ、お試しください！
[Presented by ISETAN]

■材料(4人分)
・米　　　　　　　　　2合
・伊藤和四五郎商店　鶏三和　秋田鶏伊扇　もも肉 1枚(300g)
・NOTO高農園　バーニャカウダセット 1袋※野菜の詳細は調理工程に記載
・にんにく 　　　 1かけ
・塩こしょう 　　　少々
・オリーブオイル　　　大さじ3
☆炊き込み用スープ
・塩　　　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　　　少々
・サフラン　　　　　　ふたつまみ
・コンソメ　　　　　　小さじ1/2
・水　　　　　　　　　400cc
★バーニャカウダソース
・生クリーム　　　　　大さじ2
・アンチョビペースト　小さじ1
・おろしにんにく　　　小さじ1
・黒こしょう　　　　　少々
・オリーブオイル　　　大さじ2

■手順
1. 計量カップに☆を入れて混ぜ、15〜20分ほどおく(炊き込み用スープ)。
2. 伊藤和四五郎商店　鶏三和　秋田鶏伊扇　もも肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。
3. 【NOTO高農園バーニャカウダセット】
コールラビは上下1cmを切り落として厚めに皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。
ズッキーニはへたを切り落とし、半分は5mm幅の輪切りにし、残りは1cm各に切る。
なすはへたを切り落とし、しま目になるように縦にピーラーで皮をむき、厚さ1cmほどの輪切りする。水にさらして水気を切る。
にんじんはよく洗い、へたを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。
万願寺唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除き、輪切りにする。
紫玉ねぎはみじん切りにする。
ミニトマトはへたを取り除き、縦半分に切る。
Point：お好みの野菜でお作りいただけます♪
※NOTO高農園　バーニャカウダセットの野菜は季節によって変わります。
4. にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。
5. フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1と1/2)を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れてこんがりと焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して3〜4分ほど焼き、端に寄せる。なすを加え、こんがりと焼き色がつくまで上下を返しながら、3〜4分ほど焼き、なすを取り出す。にんじんを加え、油がまわるまで炒める。鶏肉、にんじんを取り出す。
6. 残りのオリーブオイル(大さじ1と1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、ズッキーニ(1cm角)を加えてしんなりするまで中火で炒める。米を加えて透き通るまで炒め、米を平らにして5の鶏肉、野菜を広げてのせる。☆を加えて煮立ったらふたをし、10〜15分ほど弱火で加熱する。30秒ほど強火で加熱して火をとめる。残りのズッキーニ、コールラビ、万願寺唐辛子、ミニトマトをちらし、再びふたをして10分ほどおき、蒸らしながら野菜に火を通す(パエリア)。
Point：米の芯がなくなり、お好みの固さになるまでを目安に、加熱時間は調節しましょう。
7. 耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱し、混ぜる(バーニャカウダソース)。パエリアにかけていただく。

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