【超簡単】サクサクジュワッ！揚げ焼きで作る『チキン南蛮』【料理レシピはParty Kitchen🎉】
今回は、揚げ焼きでチキン南蛮を作ってみました！
揚げ物は油の処理も大変だけど、揚げ焼きなら必要最低限の量で
作ることができるのでみなさんも是非試してみてくださいね！
タルタルソースも手作りしてみました！ぶんぶんチョッパーを使ったのでみじん切りらくらく！
▽調理ポイント
・鶏肉がしっかりと揚がるまで触らないようにしましょう。
衣が剥がれてしまうこともあるので注意！
・タルタルソースのマヨと塩コショウの量はお好みで足したりして下さい。
・タマネギを加熱しましたが、辛味が大丈夫な方はそのままでOKです！
こんな料理作ってほしいなどありなしたら是非教えてください！
byざわわ
◆量 2人前
◆時間 00：30
▽道具
まな板（肉・魚用）
包丁
フライパン
トング
ぶんぶんチョッパー
電子レンジ
▽タルタルの食材
タマネギ 小1/4（40g）個
ゆで卵 1個
ピクルス 小1本
マヨネーズ 大さじ4
レモン汁 小さじ1/4
塩コショウ 少々
▽チキン南蛮の食材
鶏もも肉 1枚
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
卵 2個
サラダ油 適量
▽南蛮ダレの食材
砂糖 大さじ2
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
▽盛り付けの食材
千切りキャベツ お好み
トマト お好み
パセリ お好み
▽タルタルの手順
1. タマネギを適当な大きさに切り、ぶんぶんチョッパーでみじん切りにする。耐熱容器に移しラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。
2. ゆで卵の白身、ピクルスを適当な大きさにし、ぶんぶんチョッパーに入れてみじん切りにする。
3. ②にゆで卵の黄身と残りの調味料を加えよく混ぜ合わせる。
▽チキン南蛮の手順
1. 鶏もも肉は唐揚げ肉くらいの大きさにし、両面に塩コショウ、薄力粉をまぶしたら、溶いた卵にくぐらせる。
2. フライパンに1cm程の油を入れ中火で熱し、①がきつね色になるまでじっくり揚げ焼きする。
▽南蛮ダレの手順
1. フライパンに南蛮タレの食材を入れて、中火で煮詰める。
2. 揚げたチキンを絡めて、フライパンから取り出す。
▽仕上げの手順
1. 器に千切りキャベツ、チキン南蛮をのせ、その上にタルタルをかける。お好みでトマトとパセリを飾る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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まな板（肉・魚用）
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包丁
http://amzn.to/2DKHyn7
フライパン
https://amzn.to/2JAQ5g7
トング
http://amzn.to/2puJcof
ぶんぶんチョッパー
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電子レンジ
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30件のコメント
今回は、簡単！チキン南蛮を作りました。
揚げ焼きだけどサクサクにできた〜！うれしみ〜！
タルタルも手作りなのでお好みでマヨや塩コショウを調整してみてください！
みなさんのチキン南蛮ライフが潤いますように👍
こんな料理作って欲しい〜！などありましたら是非おしえてください！ byざわわ
気なったことや感想など、コメントいただけると励みになります！お待ちしています😉👍
ぶんぶんチョッパー、我が家でも使ってます！刃がよく切れるので、刃を洗う時に、指をたまーに切ってしまいます🤘💦
５〜！アバンの油の音、狐色の表面で既にやられた〜〜〜〜！？？
singleだから、大好きなﾁｷﾝ🐔🍗南蛮の作り方知れて嬉しい😃🎶
ｻｸｻｸﾁｷﾝ🐔🍗の作り方や、ﾀﾚの作り方も知りたいです✨
ぶんぶんチョッパー、すごい！！
美味しそうですねー そのチョッパー、どこで買いましたか？
Awesome! 🤩🤩
チキン南蛮はタルタルでホントに味かわりますよねー！前ピクルス刻んで作ったらめっちゃ美味しかったー！😊
見てたらたべたくなってきた..
サクサク美味しそうです🥰 自分で作るとタルタルを思う存分のせられるのが良いですね。ぶんぶんチョッパーも大活躍です👏
夕飯で作ろっと❗
タルタルソースだけ作って買ってきた唐揚げにかけるだけ．と思っていたら．
けっこうきちんと作ったので．びっくり。たいへんよくできました💮
確かに一度ブンブンチョッパーを知ってしまったらもう駄目ですね👍(笑)
ぜったい作ります♡
ぶんぶんチョッパー持ってまーす！
絶賛愛用中(^^)
南蛮食べたくなっちゃいましたよーw
タルタルチキン美味しいなぁ
真似して作ってみたらベトナムのフォーが出来ました！参考になりました🙇♂️
チキン南蛮大好き！やっぱりタルタルソースいいですよね。ご飯が進みますよね。やっぱりざわわさんは料理上手ですね！今度はまだまだ寒い時期が続くと思いますので具沢山の豚汁をお願いします。
宮崎の直ちゃんってお店のチキン南蛮発祥のお店はタルタル無しでした。甘酢には漬けてありました。
何そのぶんぶんチョッパーって？凄い便利そう。
調べたら、Amazonに売ってたので注文します。
ざわわちゃんの料理は簡単なのもそうだけど、こういう調理器具も参考になります。
揚げ焼きなら油も少しで済みますね。美味しそう、やってみます。
ブンブンチョッパー❣️結構便利やな😄
チキン南蛮って好きなんですが、最近鳥もも肉が胃にもたれて💦
胸肉でやっても美味しく頂けるかなぁ❓
Hello. I would like to know which camera model you use. When shooting video The picture is very beautiful.
Enjoy, >Tanoshï…!
かわいい動画😍デンプラはなんでも美味しい
簡単ですね‼
おいしそうですね！編集も撮影もすごいですよ。
Tartar sauce:
1/4 onion
1 boiled egg
1 pickle
4 Tbsp mayonnaise
1/4 tsp lemon juice
Salt, pepper
-Cut the onion and then put it to the food processor to chop it smaller.
-Cover it with plastic film and microwave it for 1 minute (500W)
-Separate the white to the yolk. Process the white with the pickle.
-Put the onion in the mixture with the yolk, mayonnaise, lemon juice, salt and pepper. Mix well and set it aside.
Chicken:
Chicken breast
Salt, pepper
2 eggs
Potato starch
Vegetable oil
2 tbsp sugar
2 Tbsp vinegar
2 Tbsp soy sauce
-Cut the chicken breast and season with salt/pepper
-Cover with potato starch and then with eggs
-Fry them until golden brown
-In another pan, mix sugar, vinegar and soy sauce. Once it boils, put the chicken and coat both sides with the sauce.
To serve, put some cabbage and tomatoes, place the chicken with the tartar on top!
I hope you understand the recipe! I translated it as I could 🤣😁
丁度ブンブンチョッパー購入したとこなので試しまーす🤗
美味しいそう！
チキチキ南蛮♪
チキチキ南蛮♪
チキチキ南蛮♪
これ見てぶんぶんチョッパー買いました。すげー便利。電気のやつは手入れが面倒でしたが、手入れが楽です。