電気圧力鍋でチャーシュー！からの王道醤油ラーメンスープ！煮汁も無駄にしない
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電気圧力鍋で『 チャーシューからの王道醤油ラーメン 』のレシピです！
圧力20分
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豚バラ 600gくらい
–A–
玉ねぎ 1/2コ
にんにく 2コ
生姜 スライス 2片分くらい
醤油 100ml
酒 50ml
水 100ml
ネギの青い部分
——
鶏ガラ•だし•ネギ油 適量
水
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1.豚バラはフライパンで焼き色を付けます
2.電気圧力鍋に肉と、Aもすべて入れ、圧力を20分かけます
3.終了後、肉は裏返します
野菜は取り出して、少し煮詰めます
4.粗熱が取れたら、袋か器に移して、1〜2日寝かせます
(ラーメン)
•煮汁を味を見ながら水で薄め、鶏ガラ•だしで調整します
•あれば、ネギ油をたらします
•チャーシューは、お好みの厚さに切ります
•器にスープと麺を入れ、具材のせて出来上がりです
— チャンネル説明 ｰｰ
電気圧力鍋を活用して、
誰でもおいしく作れる！レシピをご紹介しています
— 自己紹介 —
栄養の知識はありますが、
料理はちょっぴりマイペースな管理栄養士と、家庭料理から治療食など幅広く知識を持つベテラン調理師でタッグを組み、
レシピを考案しています！
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— 電気圧力鍋 —
アイリスオーヤマ KPC-MA3 3L
圧力時間などは、お手持ちの電気圧力鍋の仕様に合わせてご調理ください
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