基本的な作り方で鶏レバーのカレーを作ります

基本的な作り方で鶏レバーのカレーを作ります

おはこんばんちは捨丸です今日は基本の カレーをベースに鶏レバーカレーを作り ます御用とお急ぎのない方はをゆるりと号 鑑賞ください では早速調理に移ります [音楽] まずはタマネギを適当にスライスします 今回大金を1個丸ごと使いました はん 4日このたロイまな板はだまにか起きる ようなのですが偏見してしまってくれる 回るし表面がガサガサ餓死するのでいた もち子近い変えねばと思っています [音楽] 4日 me ん [音楽] ん 次に鶏レバーを適当なサイズに観光します その際に血の塊などがあれば除去しておき ますとはいえあまり神経質にある必要は ありません [音楽] 心臓は二つに割っておきますこの部位は 日本でも溶けないので食感を楽しむことが できます ついでに血の塊を取り除きます [音楽] ん [音楽] ウェバーは一口サイズくらいに切っておき ます 離婚のときにへらでつぶしたりして グズグズにするのでここは適当です [音楽] バッハ [音楽] me [音楽] 今回包丁を使うのはここまでです 中華鍋などの深めのフライパンを火にかけ て温まったら少し多めの油をひきます [音楽] 油が温まったら in シードを入れます [音楽] ん 10分 [音楽] インからシュワシュワと泡が出てきたら他 のポールスパイスを入れます あったスパイスはカルダモンクローブ シナモン a leaf です鶏レバーと いうことで今回は八角が入れました [音楽] eoniaたまにも導入します [音楽] あまりにも痛めていることが一番試したり しました [音楽] ん ana uh 湯だけにあるようでしたらしいこの タイミング お店にならぬよう少し入れて切りします [音楽] [拍手] [音楽] ある程度たまに向きが通ったらおろし ちょんぐだとおろしにんにくを加えます [音楽] [音楽] タマネギがどんな感じ 道が遠いレナ 缶詰3分の日本の投入です 水を入れるついでに管理残ったトマトの旬 を使います [音楽] me [音楽] ここでひと煮立ちさせます [音楽] いい感じになってきたらパウダースパイス の投入です 今回はオーソドックスに ターメリックんかまくりか組ポリアンダー ガラムマサラ 開演ペクバーです ん [音楽] car ん ん [音楽] ん [音楽] ています この動画ではボールスパイスを色々と使い ましたが区民だけでも十分です またパウダースパイス泳ぎロト使ってい ますがこれもお気に入りのカレー粉一つで やっつけても構いません虫雄その方が バランスよくスパイスが配合されているの で良い結果になることもありますあれこれ とスパイスを揃えなくても良いですし グーンme うとスパイスが混ざっていい感じになって きたら鶏レバーの導入 [音楽] 鶏レバーに火を通しながら 戸田で粗くつぶしますこうすることで 鶏レバー煮カレーが馴染みなおかつ 鶏レバーの旨味が華麗に沁み出します [音楽] [音楽] [音楽] ある程度火が通ったら鍋に移します私は シャトルシェフを使っています [音楽] ん ん ええええええ [音楽] [音楽] 水を加えるついでに鍋肌に残ったカレーも 余さず利用します [音楽] [音楽] me [音楽] ええええええ [音楽] the ん オリバーとおなじみが良いので溜飲を上げ ます [音楽] 乾燥おごりアンダーリーフを香り付けに 入れます乾燥したものは香りが弱いので わりと大量に使います [音楽] に食べないということが前提で今回は醤油 なんかも入れちゃいます [音楽] [音楽] 行灯を味見をしながら味を整えていきます し親から実は食べるときにでも調整できる のでここでは強くなりすぎないようにして 甘みや香りが十分かどうかを見ていきます もちろん使用が足りなければたスノーです が今回は最初に入れただけで十分だった ようですmeこれだけの量で五差路日ほど しか使っていませんので原蓮ベニューに なっているかを知れません [音楽] me [音楽] voodooぷっ [音楽] 三菱つと見える赤い油の筋が表面に浮いて きたら完成です というわけでいかがだったでしょうか 次回はまた別のカレーを作りますご意見ご 質問はコメント欄でどうぞ腕毛がキモイと か映画4世がうざいとかっていう話はご 容赦を の動画で

趣味でカレーを作っています。
お弁当として会社に持って行って消費しているので、
カレーを作るペースは週一程度です。
今回はインドカレーの基本的な作り方を踏襲しつつ、
鶏レバーに合わせて若干のアレンジを加えたもののご紹介です。
この後は作り方の違う他のカレーも動画で紹介したく思います。
ただし、動画では作るだけで、
盛り付けや試食は行いません。
「美味しい～！」とかなんとか言わない動画も
あっていいのではとも思いますし。
また、私は活舌が悪くて声が聞き取りにくいので、
ナレーションにはAI音声を使用しました。
重ねてご容赦を。